عالم البيض

#1 09-22-2014

عالم البيض

بجانب كون البيض طعاما لذيذا ذا طرق تحضير كثيرة واستخدامات عديدة جدا في المطبخ، يعتبر البيض أيضا طعام غذائي ومتوازن لجميع الأعمار. جرب أن تستمتع بتحضير الأطباق المختلفة من البيض على وجبة الأفطار مثل طحينة البيض أو تحضير الأطباق الرئيسية المحتوية على البيض مثل بوشيه البيض مع الفول المدمس لمزيد من الفائدة.

... هل تعلم

1.تتركز الفيتامينات التي تحتويها البيضة في صفار البيضة.
2.تتركز المعادن والبروتين التي تحتويها البيضة في بياض البيضة.
3.أحسن دليل على أن البيض المستخدم طازج هوعند فقس البيضة ، إذا كانت البيضة متماسكة بعض الشىء ولا تنتشر بسرعة مثل الماء فهي طازجة.
4.قشرة البيضة تحتوي على عدد كبير من المسامات ولذلك فهي تمتص الروائح القوية من المحيط الذي تحفظ فيه مثل رائحة البصل أو الثوم (ولذلك فهي تحفظ عادة في علب من الكرتون المقوى)، لذلك يجب مراعاة ذلك عند حفظ البيض.
5.إذا تم حفظ البيض في الثلاجة فهي تبقى صالحة للاستخدام لمدة شهر تقريبا من تاريخ الإنتاج أما اذا حفظت خارج الثلاجة فهي تفسد سريعا.
6.البيض الذي يكون عمرة 4 أيام أو أكثر يكون أسهل للتقشير عند سلقه من البيض المنتج حديثا.
7.إذا انكسر البيض بطريق الخطأ على الأرض، يرش بالكثير نت الملح حتى يسهل تنظيفه.
8.يحتوي البيض على أفيد أنواع البروتين التي يمكن شراؤها. فالبيض يحتوي على الكمية الصحيحة من حامض الأمينو الضروري لبناء أنسجة الجسم المختلفة. بالإضافة لذلك يحتوي البيض على 13 نوع من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
9.البيض يحتوي على أفضل أنواع البروتين الموجود في الطعام. لا يوجد ما هو أفيد منه غير البروتين الموجود في حليب الأم.
10.تحتوي البيضة ذات الحجم الكبير على 75 سعرة حرارية فقط و 5 غرام من الدهون. 11.يعتبر صفار البيض من الأطعمة القليلة المحتوية على فيتامين د بشكل طبيعي.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ

uhgl hgfdq

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فن الرسم على البيض ، رسومات على البيض	ﻏچـړﭜﮧ ♕	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	13	07-15-2014 08:04 AM
فن النقش على البيض , للابداع عنوان مع النقش على البيض	رفيعة الشأن	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	11	05-07-2014 03:17 PM
لغز سلة البيض	انثى من نسج الخيال	فـسحـة الـروح " يوَ๑ـَيآتْ الأξـضآء "	4	11-25-2013 08:45 AM
أغرب صور في عالم الجيولوجية عجائب وأذهالات عالم جيولوجية صور أكثر من مُبهر في عالم جيولوجية	وجع الروح	غرائـب وعجائـب	6	10-10-2013 03:19 AM
مدينة البيض في الصين - صور مدينة البيض في الصين 2013	HOSAM	غرائـب وعجائـب	7	08-14-2013 11:44 AM