موس الشوكولاته بالفستق والكريمة

#1 10-17-2018

موس الشوكولاته بالفستق والكريمة

المقادير :
• 4 صفار بيض
• 2 كوب حليب
• ¼ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ظرف جيلاتين
• 450 جرام شوكولاته مفرومة
• 340 جرام شوكولاته داكنة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب كريمة حلويات
• كريم شانتيه وفستق حلبى للتزيين

طريقة التحضير :
· قومى بخفق صفار البيض مع الحليب والسكر والملح باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يمتزجوا .

· أضيفي بودرة الجيلاتين وانتظرى لمدة دقيقة ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة وقلبي .

· ارفعى الوعاء على نار منخفضة مع الاستمرار فى التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوبالشوكولاته ويصبح الخليط سميك ( قد يصل إلى درجة حرارة 170 : 175 فهرنهايت ليس أكثر من ذلك ) .

· أضيفي الفانيليا السائلة وقلبي ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة واتركيه جانباً لمدة ساعة ونصف حتى يصل إلى القوام المطلوب

· باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق كريمة الخفق للحلويات حتى يتضاعف حجمها على سرعة متوسطة ثم أضيفيها إلى موس الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية ( سيلكون ) .

· الآن وزعى موس الشوكولاته فى أوعية التقديم ( حوالى 12 أو حسب الحجم ) ويُترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

· عند التقديم زينى موس الشوكولاته بالكريم شانتيه والفستق المطحون وقدميه لضيوفك .

· صحة وعافية .

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

l,s hga,;,ghji fhgtsjr ,hg;vdlm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلى كاسات التوت والكريمة	اميرة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	09-23-2018 02:25 PM
كيك الشوكولاتة بالفراولة والكريمة	همسه احساس	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	10-26-2015 09:49 PM
اللبنية المزينة بالفستق	فروحة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	3	08-19-2014 12:53 PM
ألذ بقلاوة بالفستق الحلبي ...	آنين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	20	07-02-2014 12:15 PM
وصفة القطايف بالفستق 2013- طريقة القطايف بالفستق 2013	نقآء	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	08-04-2013 08:11 PM

موس الشوكولاته بالفستق والكريمة

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير : • 4 صفار بيض • 2 كوب حليب • ¼ كوب سكر • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 1 ظرف جيلاتين • 450 جرام شوكولاته مفرومة