مكعبات الباذنجان المقرمشة ~

#1 09-23-2017

المقادير :
• 2 حبة باذنجان (1125 جرام)
• 2 كوب فتات الخبز الإيطالية أو بقسماط
• 4/3 كوب مبشور جبن البارميزان
• 3 حبة بيض، كبير الحجم
• 1 كوب طحين لجميع الأغراض
• زيت نباتي، للقلي
• 1 كوب صلصة مارينارا، للتقديم
• بقدونس طازج مفروم، للتزيين
طريقة التحضير :
· قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات 1 بوصة، ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة كبيرة ثم أضيفي 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح وقلبيه، اتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اشطفي الباذنجان بالماء واتركيه تماماً من الماء الزائد.

· اخلطي فتات الخبز مع مبشور جبن البارميزان في وعاء كبير، اخفقي البيض مع 2 ملعقة كبيرة ماء في وعاء آخر، ضعي الطحين في وعاء ثالث، غطي مكعبات الباذنجان بالطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.

· اقلي الباذنجان في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.

· ضعي مكعبات الباذنجان المقلية في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.

· يمكنكِ خبز مكعبات الباذنجان في الفرن ولكن ادهنيها بقليل من الزيت واخبزيها على نار خفيفة.

· تناولي الباذنجان المقرمش مع صلصة مارينارا اللذيذة أو الكاتشب،
صحتين وهنا

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

l;ufhj hgfh`k[hk hglrvlam Z

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مكعبات الدجاج بالخلطة الايطالية ~	ميمآآ	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	05-25-2017 04:21 PM
كيفيه عمل أصابع الكروكيت المقرمشة	بنات فلسطين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	4	12-03-2015 05:48 PM
طريقة مكعبات الشيكولاتة بالفراولة	رقة قلب	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	16	01-02-2015 09:08 AM
قطع الدجاج المقرمشة على طريقة كنتاكى	عشق !	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	07-16-2014 08:09 PM
طبقات الباذنجان بالبارميزان-طريقة عمل طبقات الباذنجان بالبارميزان	αηƒαѕ αℓωαяd	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	2	09-26-2013 07:29 AM

مكعبات الباذنجان المقرمشة ~

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير : • 2 حبة باذنجان (1125 جرام) • 2 كوب فتات الخبز الإيطالية أو بقسماط • 4/3 كوب مبشور جبن البارميزان