!~ آخـر مواضيع المنتدى ~!
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!

العودة   منتديات بنات فلسطين > ★☀二【« الاقـسـام الاجتماعيه والاسريه »】二☀★ > װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<

كعك بالملبن .. طريقة عمل الكعك بالملبن

1 - تُدهن اليدين بالقليل من الزبد، ويُشكل الملبن بالكامل إلى كريات صغيرة بحجم قشرة البندق. 2 - يوضع الزبد فى طنجرة صغيرة، ويترك على نار أقل من المتوسطة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-29-2013
مشتاق اشوفك
لمشتاقة لروحي غير متواجد حالياً
Palestine     Female
SMS ~ [ + ]
لا تطعن في ذوق حبيبتك .. فقد اختارتك أولاً !!
لوني المفضل Azure
 رقم العضوية : 327
 تاريخ التسجيل : Aug 2013
 فترة الأقامة : 2415 يوم
 أخر زيارة : 08-11-2015 (11:08 PM)
 الإقامة : غزة
 المشاركات : 2,349 [ + ]
 التقييم : 61
 معدل التقييم : لمشتاقة لروحي will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 1
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 1
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي كعك بالملبن .. طريقة عمل الكعك بالملبن



[المكونات:
- 1 كيلو طحين منخول.
- ½ كيلو زبد.
- ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
- ¾ كوب ماء دافئ.


مكونات الحشو:
- ½ كيلو ملبن.
- حبات من الجوز أو البندق المقشور.
- كمية من السكر البودرة للتزيين.
ta"]1 - تُدهن اليدين بالقليل من الزبد، ويُشكل الملبن بالكامل إلى كريات صغيرة بحجم قشرة البندق.

2 - يوضع الزبد فى طنجرة صغيرة، ويترك على نار أقل من المتوسطة حتى يذوب ويصل إلى درجة الغليان.

3 - ينخل الطحين فى وعاء كبير، ويضاف إليه الزبد ويقلب بالملعقة حتى يندمجا ببعضهما ، ثم يترك العجين حتى يصبح دافئاً.

4 - يضاف السكر والماء الدافئ إلى الخميرة فى وعاء صغير، ويقلب الخليط ويترك لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتختمر.

5 - يُفرك خليط الطحين والزبد وهو دافئ بين راحتى اليد جيداً جداً حتى يتشرب الطحين كل الزبد.

6 - تضاف الخميرة إلى العجين، وتقلب باليد بين العجين.

7 - يضاف الماء الدافئ بالتدريج بكميات صغيرة إلى العجين، ويُعجن بعد كل إضافة باليدين عجناً خفيفاً حتى يتشرب الماء ويصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله.

8 - يغطى وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح العجين.

9 - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

10- يُشكل العجين على شكل كريات متوسطة بحجم كرة تنس الطاولة، وبواسطة الضغط بإصبع اليد تُعمل فجوة فى وسط كرة العجين.

11- توضع كرة الملبن فى وسط الفجوة، ثم توضع حبة جوز أو بندق ويُضغط عليها بالإصبع حتى تُنغرس فى كرة الملبن، ويغطى الحشو بالعجين من كل جهة ويلصق جيداً ببعضه.

12- يُعاد تكوير كرة العجين المحشوة بين راحتى اليد، ويضغط عليها قليلاً بكف اليد حتى تنبسط قليلاً، ثم يُنقش أعلاها بالمنقاش (النقاش).

13- ترص حبات الكعك فى صوانى الخَبز، ويُخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح.

14- يُخرج الكعك من الفرن، ويترك حتى يبرد تماماً، ثم ينثر عليه السكر البودرة ويرص فى صحن التقديم، ويقدم[/COLOR][/FONT][/I]


;u; fhglgfk >> 'vdrm ulg hg;u;





رد مع اقتباس
قديم 08-29-2013   #2
إِذْكُرُونِي بِالخَيّرْ


الصورة الرمزية نقاء الروح
نقاء الروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 50
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 08-12-2019 (03:16 PM)
 المشاركات : 9,259 [ + ]
 التقييم :  1169
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 1
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



يسلموو دياتك ع الوصفة

يعطيكى الف عافية


 

رد مع اقتباس
قديم 08-29-2013   #3


الصورة الرمزية HOSAM
HOSAM غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 04-21-2019 (02:56 PM)
 المشاركات : 39,918 [ + ]
 التقييم :  11992
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Blue
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 0
شكر (تلقي): 0
اعجاب (اعطاء): 0
اعجاب (تلقي): 1
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



مشكوور كتير دلع

على الطريقة

ننتظر جديدك

احترامي


 

رد مع اقتباس
قديم 08-29-2013   #4
إستثناآئيةه


الصورة الرمزية عيناك قدري
عيناك قدري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 171
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 العمر : 26
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (09:33 PM)
 المشاركات : 18,774 [ + ]
 التقييم :  6034
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
 SMS ~
‏إخسر ما شئت لكن إياك أن تخسر قلباً حاول أن يفعل الكثير ليسعدك، فهناك قلوب لا تعوض أبداً 💙
لوني المفضل : Black
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 20
شكر (تلقي): 47
اعجاب (اعطاء): 14
اعجاب (تلقي): 103
لايعجبني (اعطاء): 1
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي



يسلموو دياتك ع الوصف

ماننحرم~


 

رد مع اقتباس
قديم 08-30-2013   #5
سبحان الله وبحمده


الصورة الرمزية حكآيه روح
حكآيه روح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 239
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 العمر : 21
 أخر زيارة : منذ 4 يوم (07:48 AM)
 المشاركات : 5,147 [ + ]
 التقييم :  772
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لا اله الا الله محمد رسول الله -
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم -
لا حول ولا قوه الا بالله
لوني المفضل : Blue
اضف الشكر / الاعجاب
شكر (اعطاء): 19
شكر (تلقي): 24
اعجاب (اعطاء): 21
اعجاب (تلقي): 51
لايعجبني (اعطاء): 0
لايعجبني (تلقي): 0
افتراضي




يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي.


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 09:58 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.