بقلاوة خفيفة بالفستق الحلبي

#1 05-21-2016

المكونات:

للقطر:
نصف كوب أو 100 غرام سكر
كوب أو 250 مل ماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة أو 15 غرام نشا ذرة (لتسميك القطر)
½ كوب ماء بارد، ليخلط مع نشا الذرة
للبقلاوة:
علبة عجين فيلو، مذابة إذا كانت مجمدة
ثلث كوب أو 75 غرام زبدة مذابة
ثلث كوب ماء ساخن
نصف كوب لوز مطحون
ربع كوب أو 50 غرام سكر ناعم، يخلط مع اللوز المطحون
للحشوة:
كوب وثلث فستق حلبي
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقتان كبيرتان ماء ورد
علبة حليب نستله مكثف محلى أو 405 غرامات
5 شرائح خبز محمص، مزالة القشرة "الحواف"
لتحضير القطر:

يضاف السكر وكوب من الماء في قدر. يغلى المزيج، ويترك على نار خفيفة من 6-8 دقائق. تحل ملعقة كبيرة نشا الذرة في نصف الكوب المتبقي من الماء البارد، ثم يضاف إليه عصير الليمون. يضاف خليط النشا إلى السكر والماء، ويحرك باستمرار لدقيقتين؛ حتى يصبح أسمك، ويوضع جانباً ليبرد.
لتحضير الحشوة: تمزج كل مكونات الحشوة في الخلاط جيداً وتوضع جانباً.

لتحضير البقلاوة:

تدهن صينية فرن بحجم 30 في 20 سم بالزيت، توضع ورقة من عجينة فيلو، تدهن بفرشاة بالزبدة، ويكرر الشيء نفسه مع 5 ورقات أخرى.
بعناية بالملعقة توضع الحشوة في جميع أنحاء العجينة.
توضع ورقة من العجين لتغطية الحشوة، وتدهن بفرشاة بالزبدة، ويرش القليل من مزيج المكسرات.
توضع ورقة أخرى. ويرش القليل من المكسرات، وتكرر الطريقة مع الأوراق المتبقية.
بفرشاة يدهن السطح بالزبدة المذابة، ثم تقطع خطوط متوازية خلال العجين والحشوة للحصول على شكل البقلاوة المعروف "بشكل المعين".
يخبز في فرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
يصب القطر البارد على البقلاوة بمجرد أن تخرج من الفرن.

وصحه وعافيه
ومحدش يحكيلي بدي منها

لانو انا بدي حد يعزمني عليها هههه

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

frgh,m otdtm fhgtsjr hgpgfd

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بقلاوة بون بون	Яǿž	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	15	02-17-2016 12:30 AM
طريقة البقلاوة بالفستق الحلبي	الصياد	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	20	09-06-2014 02:09 PM
ألذ بقلاوة بالفستق الحلبي ...	آنين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	20	07-02-2014 12:15 PM
من عمق برلين- بوظة دمشقية مغموسة بالفستق الحلبي وبالحنين	سفير القلعة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	03-22-2014 02:00 PM
وصفة القطايف بالفستق 2013- طريقة القطايف بالفستق 2013	نقآء	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	08-04-2013 08:11 PM

بقلاوة خفيفة بالفستق الحلبي

= 500) this.width = 500; return false;" /> المكونات: للقطر: نصف كوب أو 100 غرام سكر كوب أو 250 مل ماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة