إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

#1 07-10-2015

إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

- المكونات :

1/2 كوب زبدة غير مملحة .
-1 كوب ماء.
- 1كوب دقيق.
- 4 بيض.
- رشة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة .

- لتحضير كريمة الفراولة.
- 3 أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح .
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1/2 معلقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر بودرة .

- لتحضير التغليفة
- 150 جرام شوكولاته.

- طريقة التحضير :

- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الماء.
- ضعي الدقيق والملح والسكر ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- إرفعي القدر عن النار وأتركي المزيج يبرد لحوالى دقيقة.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- غلفي صينية فرن بورق زبدة ثم ضعي المزيج في كيس حلويات كبير وشكلي أصابع إكلير طولها 7 سم تقريباً حتى ينتهي المزيج تاركة مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى يصبح وجه قطع الإكلير ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الإكلير تبرد.
- لتحضير كريمة الفراولة: أخلطي الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً ثم أضيفي كريمة الخفق وأخلطي على سرعة متوسطة.
- أضيفي الفانيليا والسكر البودرة وأخلطي حتى يشتد المزيج ويصبح كالكريمة.
- قطعي كل قطعة إكلير إلى نصفين بالطول ثم إدهني القليل من الكريمة داخل الجزء السفلي وغطيها بالنصف الآخر, أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
- لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي وغمسي وجه كل قطعة إكلير بالشوكولاتة.
- أتركي قطع الإكلير جانباً لحولى 10 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

Y;gdv f;vdlm hgtvh,gm lu jygdtm hga,;,ghjm

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أكواب الشيكولاتة بكريمة التمر	خالد	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	07-18-2015 10:12 PM
ايس كريم الفراولة, طريقة عمل ايس كريم الفراولة بالزبادي	حنان	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	02-14-2015 10:56 AM
كعكة الشوكولاتة 2015, كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية وصفة سهلة	رانيا	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	02-01-2015 09:48 AM
كيك الشوكولاتة سهلة, وصفة كيك الشوكولاتة بالكرز	حنان	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	12-05-2014 05:39 PM
طـائر الفراولة فينش , طائر الفراولة	رفيعة الشأن	عالم الحيوان والنبات	12	01-26-2014 09:22 AM

إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

= 500) this.width = 500; return false;" /> - المكونات : 1/2 كوب زبدة غير مملحة . -1 كوب ماء. - 1كوب دقيق. - 4 بيض. - رشة ملح