إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

#1 07-10-2015

إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

- المكونات :

1/2 كوب زبدة غير مملحة .
-1 كوب ماء.
- 1كوب دقيق.
- 4 بيض.
- رشة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة .

- لتحضير كريمة الفراولة.
- 3 أكواب فراولة مقطعة إلى شرائح .
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1/2 معلقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر بودرة .

- لتحضير التغليفة
- 150 جرام شوكولاته.

- طريقة التحضير :

- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الماء.
- ضعي الدقيق والملح والسكر ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- إرفعي القدر عن النار وأتركي المزيج يبرد لحوالى دقيقة.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- غلفي صينية فرن بورق زبدة ثم ضعي المزيج في كيس حلويات كبير وشكلي أصابع إكلير طولها 7 سم تقريباً حتى ينتهي المزيج تاركة مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى يصبح وجه قطع الإكلير ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الإكلير تبرد.
- لتحضير كريمة الفراولة: أخلطي الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً ثم أضيفي كريمة الخفق وأخلطي على سرعة متوسطة.
- أضيفي الفانيليا والسكر البودرة وأخلطي حتى يشتد المزيج ويصبح كالكريمة.
- قطعي كل قطعة إكلير إلى نصفين بالطول ثم إدهني القليل من الكريمة داخل الجزء السفلي وغطيها بالنصف الآخر, أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
- لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي وغمسي وجه كل قطعة إكلير بالشوكولاتة.
- أتركي قطع الإكلير جانباً لحولى 10 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

Y;gdv f;vdlm hgtvh,gm lu jygdtm hga,;,ghjm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أكواب الشيكولاتة بكريمة التمر	خالد	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	07-18-2015 10:12 PM
ايس كريم الفراولة, طريقة عمل ايس كريم الفراولة بالزبادي	حنان	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	02-14-2015 10:56 AM
كعكة الشوكولاتة 2015, كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية وصفة سهلة	رانيا	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	02-01-2015 09:48 AM
كيك الشوكولاتة سهلة, وصفة كيك الشوكولاتة بالكرز	حنان	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	12-05-2014 05:39 PM
طـائر الفراولة فينش , طائر الفراولة	رفيعة الشأن	عالم الحيوان والنبات	12	01-26-2014 09:22 AM

إكلير بكريمة الفراولة مع تغليفة الشوكولاتة

= 500) this.width = 500; return false;" /> - المكونات : 1/2 كوب زبدة غير مملحة . -1 كوب ماء. - 1كوب دقيق. - 4 بيض. - رشة ملح