طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة ..~

#1 08-02-2014

طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة ..~

الفرنسية بالشوكولاتة cooking13_8_2011_03_

قدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة... طعمها لذيذ وشهية. ومن مكوناتها البيض والسكر والدقيق والفانيليا والبكنج باودر والزبدة والشوكولاتة والحليب.

المقادير:

-3 بيض كبير أو 4 صغير .

-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .

-1 كأس دقيق .

- فانيليا .

- نصف كيس بكنج بودر .

- 125 جرام زبدة .

-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).

-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

طريقة التحضير:

-يفصل صفار البيض عن البياض

-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).

-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .

-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة

-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .

-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .

-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة

-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .

شرائح الشوكولاتة بالبندق - كيكة الشوكولاتة السوداء - بسكويت كوكيز برقاقات الشوكولاتة

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

'vdrm ulg hg;d;m hgtvksdm fhga,;,ghjm >>Z

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة البسبوسة بالشوكولاتة	رقة قلب	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	07-04-2014 11:34 AM
طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	10-10-2013 07:37 AM
بسكويت بالشكولاتة - طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة	حيرتني	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	17	09-05-2013 11:04 PM
من أشهى الأطباق شوربة الخضار الفرنسية .. طريقة عمل الشوربة الفرنسية	حساسة ودمعتي الماسة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	09-04-2013 11:41 PM