طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة ..~

#1 08-02-2014

طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة ..~

الفرنسية بالشوكولاتة cooking13_8_2011_03_

قدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة عمل الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة... طعمها لذيذ وشهية. ومن مكوناتها البيض والسكر والدقيق والفانيليا والبكنج باودر والزبدة والشوكولاتة والحليب.

المقادير:

-3 بيض كبير أو 4 صغير .

-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .

-1 كأس دقيق .

- فانيليا .

- نصف كيس بكنج بودر .

- 125 جرام زبدة .

-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).

-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

طريقة التحضير:

-يفصل صفار البيض عن البياض

-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).

-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .

-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة

-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .

-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .

-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة

-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة .

شرائح الشوكولاتة بالبندق - كيكة الشوكولاتة السوداء - بسكويت كوكيز برقاقات الشوكولاتة

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

'vdrm ulg hg;d;m hgtvksdm fhga,;,ghjm >>Z

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة البسبوسة بالشوكولاتة	رقة قلب	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	07-04-2014 11:34 AM
طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	10-10-2013 07:37 AM
بسكويت بالشكولاتة - طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة	حيرتني	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	17	09-05-2013 11:04 PM
من أشهى الأطباق شوربة الخضار الفرنسية .. طريقة عمل الشوربة الفرنسية	حساسة ودمعتي الماسة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	09-04-2013 11:41 PM