| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة عمل لفافات الكنافة بعجينة الفايلو .. شهية__حيفا__
= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير: - عجينة الكنافة نصف كيلوغرام. - عجينة الفايلو 10 رقائق. - زبدة مذوبة نصف كوب. - جوز أو
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-28-2014
| ||||||||||||
| ||||||||||||
طريقة عمل لفافات الكنافة بعجينة الفايلو .. شهية__حيفا__   المقادير: - عجينة الكنافة نصف كيلوغرام. - عجينة الفايلو 10 رقائق. - زبدة مذوبة نصف كوب. - جوز أو فستق مفروم نصف كوب. - زيت لقلي اللفافات. - قطر سكر. - زهر ليمون وفستق مطحون للزينة. - قشطة جاهزة. قطر السكر: - سكر 3 أكواب. - ماء كوبان. - ملح الحامض رشة (أو عصير الليمون ملعقة صغيرة ). - ماء ورد وماء زهر (اختياري). - قرفة عود أو عودان. طريقة التحضير: - تخلط عجينة الكنافة مع نصف كوب من الزبدة المذوبة ويدعك الخليط جيداً بالأصابع. - تبسط رقاقة من عجينة الفايلو وتطوى من الزاوية على شكل مثلث. - يوزع قسم من خليط الكنافة على حافة عجينة الفايلو وتسكب فوقه ملعقة صغيرة من الجوز أو الفستق المطحون. - تلف العجينة فوق الحشوة مثل النقانق أو الجذع. وحين تصبح كل اللفافات جاهزة، يحمى القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى اللفافات حتى تشقرّ. - يحضر قطر السكر. وحين تجهز كل اللفافات، تغمس الواحدة تلو الأخرى في قطر السكر وتغلى معه لبضع دقائق حتى تمتص القطر ثم تنقل إلى طبق التقديم. - يزين الطبق بالفستق المطحون ويقدم مع القشطة الطازجة. قطر السكر: - يغلى السكر مع الماء حتى يبدأ بالغليان ويتكثف قليلاً. - يضاف ملح الليمون أو عصير الليمون، ويتابع الغلي دقيقة أو دقيقتين. - يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر، وملعقة صغيرة من ماء الورد حين يصبح القطر جاهزاً. - كما يمكن إضافة عود القرفة إلى القطر أثناء غليانه، لكن يجب في هذه الحالة التخلي عن استعمال ماء الورد وماء الزهر. حيفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ا  المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm ulg gththj hg;khtm fu[dkm hgthdg, >> aidm__pdth__   |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طبق النوتيلا بعجينة التورتيلا | رقة قلب | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 18 | 02-24-2014 02:04 PM |
| الكنافة بالقشطة .. طريفة عمل الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة | عيناك قدري | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 09-19-2013 11:07 PM |
| الكنافة العربية..طريقة تحضير الكنافة العربية | رهينة الخيال | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 14 | 08-30-2013 07:54 AM |
| كنافة نابلسية..طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت | رهينة الخيال | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 5 | 08-24-2013 12:20 AM |
| الكنافة الخشنة بالجبنة | مجنونة بس حنونة | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 6 | 08-04-2013 05:39 AM |
الساعة الآن 12:30 PM
