ها تعلم ان العدس لحم الفقراء

#1 11-06-2013

ها تعلم ان العدس لحم الفقراء

العدس يحتوي على نسبة عالية
من الحديد والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور والكلس
ونسبة عالية جدا من الزلال والكربوهيدرات
وفيه ايضا الفيتامينات أ, ب, ف.

فالحديد ضروري لحياة الإنسان
لأنه حجر بناء مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم .

والفوسفور ضروري لبناء العظام ولتقوية العضلات
وفيتامين “ب” ضروري للأعصاب.

إذن فالعدس غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين
في النمو والعصبيين والمصابين بفقر الدم .

وأفضل طريقة لأكل العدس هي الشوربة تؤكل
في مقدمة الوجبة.

أما اكل العدس مع الارز أو الخبز فهو خطأ
لأن العدس يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات
فإذا اشتركت معه أغذية أخرى غنية بالكربوهيدرات
كالأرز والخبز أصبحت الوجبة ضعيفة في محتوياتها
من المواد الغذائية الأساسية الأخرى.

والعدس من أغلى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية.

وقد جاء عنه في دائرة المعارف الفرنسية
من المحقق أن الجبن والعدس والفاصوليا والبازلاء
أغنى من لحم البقر من جهة المواد الزلالية والمواد الكربوهيدراتية والدهنية أيضا.

وكثير من الناس يتوهمون أن اللحم هو الغذاء الأكثر تعويضا للجسم
ولكن التحاليل أثبتت عكس ذلك.

وقد ذكر د . هيج الإنجليزي أنه لا يهلك الجسم
سوى حمض البوليك إذا انتشر في الدم.

وهذا الحمض مصدره اللحوم .
ولا يوصف أكل العدس إلا لذوي المعدة الجيدة
والذين يبذلون جهدا عظيما.

وقشر العدس يكافح الإمساك ويدر البول
ويعالج فقر الدم ويحفظ الأسنان من النخر

وإذا سلق بالماء وهرس ووضعت منه
كمادات على الخراجات فتحها.

وينصح الأطباء بمنع العدس
عن مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة
والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة.

العدس غذاء جيد وسهل الهضم
وهو سريع الامتصاص في الأمعاء وغني بالبروتين
وهو من الوجبات الشهية
البسيطة المحببة إلى كثير من الشعوب .

وقد استخدمه القدماء في الطب وقالوا:
إن شفاءه في قشره، وهو أسرع هضما من الحب ذاته.

وهو يقوي الأعصاب ويعالج فقر الدم عند الأطفال
ويسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى
ويكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم.
وماؤه يعالج الصداع وأوجاع الصدر .

ويتركب العدس من ماء وبروتين وكربوهيدرات
ونسبة قليلة من الدهن

وما يحتويه العدس من البروتين يفوق نسبته في الفول
زيادة على أن به نسبة عالية من مركبات الحديد
والكالسيوم والفسفور وبه مقدار من فيتامين (أ)
الضروري جدا لصحة الجلد والعين ولعلاج أمراض العظام . .....
المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: ثقف نفسك

ih jugl hk hgu]s gpl hgtrvhx

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الجمل فى الانجليزية 2013 , تعلم اللغات 2013 , تعلم الانجليزية 2013	αηƒαѕ αℓωαяd	Section Language English	4	08-11-2014 10:40 AM
من يريد العيش مع الناس يرتقي بهم لا عليم فليتعلم فن الاعتذار	رفيعة الشأن	التنمية البشرية والذاتية	8	09-15-2013 06:20 PM
هل تعلم ؟	احساس أنثى	ثقف نفسك	24	08-20-2013 10:13 PM
هل تعلم أني أدمنتك!!	αηƒαѕ αℓωαяd	همس القوافي , النثر و الخواطر	5	07-13-2013 01:04 PM
هل تعلم أنّ ؟	إيرآم	ثقف نفسك	10	06-26-2013 04:03 PM

ها تعلم ان العدس لحم الفقراء

العدس يحتوي على نسبة عالية من الحديد والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور والكلس ونسبة عالية جدا من الزلال والكربوهيدرات