| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة عمل المعمول الشامي
هاى الطريقة اعملوها ولا تنسونى بقطعة المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-26-2013
| |||||||||||||
| |||||||||||||
طريقة عمل المعمول الشامي هاى الطريقة اعملوها ولا تنسونى بقطعة المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري). طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا. اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم. تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه. تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر. يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة. يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي. اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون. يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم و بالعافية المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm ulg hglul,g hgahld  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات | رفيعة الشأن | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 10-10-2013 07:37 AM |
| طريقة جديدة لعمل النسكافيه2014- خوات عمل النسكافيه 2013- اسهل طريقة لعمل نس كافيه | ناثرة الورد | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 6 | 10-08-2013 06:27 PM |
| طريقة سهلة لتجعيد الشعر 2013 - أفضل طريقة خفيفة وسهلة 2013 | αηƒαѕ αℓωαяd | حـواء وأنـاقتها | 7 | 09-29-2013 07:18 PM |
| نهج السلف الصالح فى الخلاف | محمود رضوان | ▪« قطوُفٌ دَآטּـيَة ]≈● | 4 | 09-15-2013 04:56 PM |
| خطوات عمل المعمول بالتمر2013 | ناثرة الورد | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 07-30-2013 11:19 PM |
الساعة الآن 09:02 PM
