، طريقة الديك الرومى بالتفاح 2014

#1 10-24-2013

، طريقة الديك الرومى بالتفاح 2014

طريقه عمل الديك الرومى بالتفاح

المقادير:
ديك رومي يزن 4.5 كيلو
كوبان تفاح وسجق مقطع إلي أجزاء صغيرة (خليط منهما)

1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زبد غير مملح
1 ثمرة بصل مقطعة إلي قطع صغيرة
1 ثمرة جزر مقطعة إلي قطع صغيرة
1 عود كرفس
1 كوب حساء دجاج
1 ملعقة صغيرة نشا

الطريقة:
ينظف الديك جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل.
تحشي الرقبة والصدر والتجويف الداخلي بالحشو المعد من التفاح والسجق.
يدهن جسم الديك من الخارج بالزبد.
يلف الديك بورق ألمونيوم ويوضع في الصينية المعدة له بعد ملئها بقليل من الماء.
يشوي الديك فى الفرن وبعد حوالى ساعة ونصف تضاف الخضراوات من البصل والجزر والكرفس حول الديك الرومي ثم يخبز في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى تمام نضج الديك.
تسلق الحويصلة والكبد والقلب في حساء الدجاج فوق نار هادئة حتى يتم نضج الديك وبعد تمام النضج تنتشل من الحساء الذي يترك جانباًً بعد ذلك.
وبعد تمام نضج الديك يوضع علي صينية أخرى.
ولإعداد الصلصة من مرق اللحم تتبع الخطوات التالية:
توضع الخضراوات المطهية مع الديك في إناء آخر.
يضاف إليها الحساء المعد (حساء الحويصلة والقلب والكبد).
ترفع فوق النار حتى درجة الغليان.
يذاب النشا في قليل من الماء البارد.
يضاف إلي الحساء ويترك فوق النار لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الحساء.
يقدم الديك مع الحساء، والحشو الداخلي حوله بعد تفريغه من التجويف.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

K 'vdrm hg]d; hgv,ln fhgjthp 2014

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عندما يبيض الديك! عبارة كانت تُقال للاستحالة ..	عيناك قدري	غرائـب وعجائـب	19	09-18-2018 02:14 PM
طريقة عمل البسبوسة الطرية 2013 -2014	رهينة الخيال	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	10-10-2013 07:36 AM
طريقة كيفية عمل مناكير الجرائد - مناكير الجرائد 2014 - أحدث المناكير بالصحف 2014	رفيعة الشأن	حـواء وأنـاقتها	7	09-22-2013 06:30 AM
محشي الفلفل الرومي - طريقة عمل محشي الفلفل الرومي	حيرتني	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	13	08-15-2013 09:39 PM
أفضل واروع طريقة لعمل شيز كيك بالليمون 2014	نسيم لبنان	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	08-12-2013 12:08 AM

، طريقة الديك الرومى بالتفاح 2014

= 500) this.width = 500; return false;" /> طريقه عمل الديك الرومى بالتفاح المقادير: ديك رومي يزن 4.5 كيلو كوبان تفاح وسجق مقطع إلي أجزاء صغيرة (خليط منهما)