| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
فطيرة اللحم والخضراوات 2013-طريقة عمل فطيرة اللحم والخضراوات 2013
= 500) this.width = 500; return false;" /> الوصف:المكونات الفطيرة: - 2 عبوة كبيرة من عجين الباف باسترى (العجين المورق). - 6 حبات بطاطس متوسطة. -
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-17-2013
| |||||||||||||
| |||||||||||||
فطيرة اللحم والخضراوات 2013-طريقة عمل فطيرة اللحم والخضراوات 2013   الوصف:المكونات الفطيرة: - 2 عبوة كبيرة من عجين الباف باسترى (العجين المورق). - 6 حبات بطاطس متوسطة. - 2 بصل كبير. - 1 ملعقة كبيرة زبد. - 200 جرام جبن شيدر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة فلفل. - 1 صفار بيض. مكونات اللحم: - ½ كيلو لحم ضانى بالدهن. - 2 ملعقة كبيرة زبد. - 1 بصلة صغيرة. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل. - ¼ ملعقة صغيرة بهار لحم. طريقة عمل اللحم: 1- يقطع اللحم الضانى إلى شرائح صغيرة ورفيعة بقدر الإمكان، مع ترك الدهون به. 2- تقطع البصلة وتفرى ناعم بالسكين. 3- تسخن طنجرة صغيرة على نار متوسطة، ويوضع بها الزبد والبصل المفرى ويقلب حتى يصفر. 4- ثم تضاف شرائح اللحم وتقلب مع الزبد والبصل. 5- يضاف الملح والفلفل والبهار إلى اللحم ويقلب جيداً حتى يُحمر من كل الجهات. 6- يستمر فى إضافة كميات قليلة من الماء بالتدريج على اللحم حتى ينضج تماماً. 7- ينشل اللحم من الطنجرة ويترك فى صينية جانبية حتى يبرد. طريقة عمل بقية الطبقات: 1- تسلق البطاطس فى ماء وملح حتى تنضج جيداً. 2- ثم تقشر وتبشر على الفتحات الواسعة للمبشرة، وينثر عليها القليل من الملح والفلفل. 3- يقطع البصل إلى أنصاف، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة. 4- تسخن مقلاة كبيرة، وتوضع بها الزبد وشرائح البصل وتُحمر حتى تلين وتكاد يحمر لونها، وتترك فى صحن جانبى. 5- يقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. 6 - وتحمر فى مقلاة صغيرة مع القليل من الزبد حتى تلين ويحمر لونها، ، وتترك فى صحن جانبى. 7- يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صينية خبز مستطيلة بورق البرشمان. طريقة تجميع الطبقات: 1- تفرد طبقة مستطيلة من العجين على الصينية. 2- ويفرد فوقها البطاطس المبشورة مع ترك ممسافة 2 ½ سم فراغ من كل الجهات. 4- ثم يفرد بعدها كمية البصل المحمر. 5- وتفرد كمية اللحم المحمر ثم مكعبات الجبن فوقها، وينثر عليها القليل من الفلفل. 6- تغطى جميع الطبقات بطبقة ثانية من العجين المورق، وتثبت أطراف الطبقتين ببعضهما جيداً. 7- يخفق صفار البيضة، ويُدهن به سطح العجين، ثم تُخبز فى فرن عالى الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. 8- تُخرج الفطيرة من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى تهدأ، ثم تقطع بواسطة سكين عريض وحاد إلى شرائح عريضة وتقدم سخنة المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ t'dvm hggpl ,hgoqvh,hj 2013-'vdrm ulg 2013   |
.gif "dc0")
|
« فطائر عنقود العنب 2013-طريقة عمل فطائر عنقود العنب 2013
|
أسهل طريق لتحضير الطبق الشهية كراسون السبانخ والتركي المدخن 2014 »
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الابداع بين الليل ونهار | وجع الروح | ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..! | 8 | 10-07-2013 06:07 PM |
| فطائر اللحم والخضروات .. طريقة اعداد فطائر اللحم بالخضار | لمشتاقة لروحي | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 2 | 08-30-2013 07:52 AM |
| فطيرة الروبيان.طريقة تحضير فطيرة الروبيان | لمشتاقة لروحي | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 6 | 08-22-2013 11:45 PM |
| زر لذيذ جداًَ مع اللحم | بنات فلسطين | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 5 | 07-05-2013 10:44 PM |
| سهام الليل | احساس أنثى | ▪« قطوُفٌ دَآטּـيَة ]≈● | 5 | 05-26-2013 12:31 PM |
الساعة الآن 11:17 AM
