طريقة عمل كروكيت الدجاج الشهى

#1 11-18-2017

يقدم لنا الشيفات كل يوم اطباق جديدة من الدجاج يفضلها الصغار والكبار ، واليوم من خلال هذا الموضوع تقد لنا الشيف اميرة شنب وصفة رائعة وسهلة وهى طريقة عمل كروكيت الدجاج ، تابعى معنا هذا الموضوع حتى تتعرفى علي طريقة عمل كروكيت الدجاج وتقدميها لافراد اسرتك .

مقادير طريقة عمل كروكيت الدجاج :
* نصف كيلو بطاطس مسلوقة
* نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* بيضة
* كوب من الدقيق
* كوب من البقسماط
* كوبان زيت للقلى
* ملعقة كبيرة ثوم مفروم
* ملعقة صغيرة بابريكا
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* ملعقة صغيرة زعتر فريش
* ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
* كوب من الجزر الناعم
* نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة
* ممكن تحضير كوب جبنة من النوع المفضل للحشو

طريقة عمل كروكيت الدجاج :
- تسلق البطاطس فى مياه غزيرة مع ملعقتين صغيرتين من الملح ، وبعد نضجها تماما ، ترفع من على النار ثم تصفى وتهرس يدويا فلا داعى لهرسها بالكبة .

- يحضر وعاء عميق كبير الحجم ، ثم يضاف اليه الدجاج المفروم ، ومعه الجزر ، والبهارات ، الكزبرة الخضراء ، الملح ، والفلفل الاسود ، والقرفة ، والزعتر ، وتقلب جميع المكونات معا جيدا ، حتى يصبح الدجاج المفروم متبل بجميع البهارات .

- بعدها يضاف الى خليط الدجاج جزء من البطاطس المهروسة لضبط قوام كروكيت الدجاج ، وبعدها يضاف القليل من الدقيق للحصول على كروكيت دجاج بقوام متماسك .

- يوضع الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم وعميقة على النار حتى يسخن .

- يحضر طبق كبير ويضاف اليه مقدار الدقيق ، ثم يحضر طبق اخر كبير ويوضع به مقدار البقسماط ، واخيرا يحضر طبق عميق ويوضع به البيضة وقليل من المياه ثم رشة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وتقلب .

- يتم تشكيل كروكيت الدجاج على هيئة كرات صغيرة ثم تغمس فى الدقيق ، وبعدها تغمس فى البيض ثم اخيرا فى البقسماط ، تكرر تلك العملية حتى الانتهاء من كمية كروكيت الدجاج .

- بعدها تقلى وحدات كروكيت الدجاج فى الزيت على الوجهين الى حين ان يصبح الوجهين باللون الذهبى .

- تخرج كرات كروكيت الدجاج من الزيت وتصفى ، ثم تقدم مع اطباق المكرونة او الارز كما تفضلين ، ويكون بجانبهم بعض الصوصات التى يفضلها افراد اسرتك .

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

'vdrm ulg ;v,;dj hg][h[ hgain hgai]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير كروكيت بالطون والجبن والكاشير	adil	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	08-27-2016 02:33 AM
طريقة تحضير الارز بالبهارات مع الدجاج المشوي الشهي	غروووب	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	5	08-13-2016 06:46 PM
طريقة عمل راب الدجاج	ﻏچـړﭜﮧ ♕	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	9	08-15-2015 03:27 AM
خبز الشباتي الشهي طريقة إعداد خبز الشباتي	وجع الروح	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	12-01-2013 10:27 PM
طريقة الدجاج المكسيكي بالزنجبيل , كيفية عمل الدجاج المكسيكي	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	12	08-17-2013 07:26 PM

طريقة عمل كروكيت الدجاج الشهى

يقدم لنا الشيفات كل يوم اطباق جديدة من الدجاج يفضلها الصغار والكبار ، واليوم من خلال هذا الموضوع تقد لنا الشيف اميرة شنب وصفة رائعة وسهلة وهى طريقة عمل كروكيت