منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة عمل كروكيت الدجاج الشهى (http://www.bntpal.com/vb/t68319/)

عماد 11-18-2017 12:05 PM

طريقة عمل كروكيت الدجاج الشهى
 
يقدم لنا الشيفات كل يوم اطباق جديدة من الدجاج يفضلها الصغار والكبار ، واليوم من خلال هذا الموضوع تقد لنا الشيف اميرة شنب وصفة رائعة وسهلة وهى طريقة عمل كروكيت الدجاج ، تابعى معنا هذا الموضوع حتى تتعرفى علي طريقة عمل كروكيت الدجاج وتقدميها لافراد اسرتك .


مقادير طريقة عمل كروكيت الدجاج :

* نصف كيلو بطاطس مسلوقة
* نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* بيضة
* كوب من الدقيق
* كوب من البقسماط
* كوبان زيت للقلى
* ملعقة كبيرة ثوم مفروم
* ملعقة صغيرة بابريكا
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* ملعقة صغيرة زعتر فريش
* ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
* كوب من الجزر الناعم
* نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة
* ممكن تحضير كوب جبنة من النوع المفضل للحشو


http://www.universemagic.com/images/...1485039417.jpg

طريقة عمل كروكيت الدجاج :
- تسلق البطاطس فى مياه غزيرة مع ملعقتين صغيرتين من الملح ، وبعد نضجها تماما ، ترفع من على النار ثم تصفى وتهرس يدويا فلا داعى لهرسها بالكبة .






- يحضر وعاء عميق كبير الحجم ، ثم يضاف اليه الدجاج المفروم ، ومعه الجزر ، والبهارات ، الكزبرة الخضراء ، الملح ، والفلفل الاسود ، والقرفة ، والزعتر ، وتقلب جميع المكونات معا جيدا ، حتى يصبح الدجاج المفروم متبل بجميع البهارات .



- بعدها يضاف الى خليط الدجاج جزء من البطاطس المهروسة لضبط قوام كروكيت الدجاج ، وبعدها يضاف القليل من الدقيق للحصول على كروكيت دجاج بقوام متماسك .



- يوضع الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم وعميقة على النار حتى يسخن .



- يحضر طبق كبير ويضاف اليه مقدار الدقيق ، ثم يحضر طبق اخر كبير ويوضع به مقدار البقسماط ، واخيرا يحضر طبق عميق ويوضع به البيضة وقليل من المياه ثم رشة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وتقلب .



- يتم تشكيل كروكيت الدجاج على هيئة كرات صغيرة ثم تغمس فى الدقيق ، وبعدها تغمس فى البيض ثم اخيرا فى البقسماط ، تكرر تلك العملية حتى الانتهاء من كمية كروكيت الدجاج .



- بعدها تقلى وحدات كروكيت الدجاج فى الزيت على الوجهين الى حين ان يصبح الوجهين باللون الذهبى .



- تخرج كرات كروكيت الدجاج من الزيت وتصفى ، ثم تقدم مع اطباق المكرونة او الارز كما تفضلين ، ويكون بجانبهم بعض الصوصات التى يفضلها افراد اسرتك .



حبيب العمر 11-18-2017 04:08 PM

بارك الله فيك وعافاك
سلم لنا طرحك المفيد

ميمآآ 11-18-2017 10:00 PM

عوافي لالك
ودي

خالد 11-19-2017 05:38 AM

شكرا ع الوصفة عماد

جوعتني من بدري هههه




يعطيك العافية

ورد العمر 11-19-2017 09:56 AM

فعلاً شكلها بشهي
يسلمو الايادي
ما ننحرم وصفاتك الحلوه يا شيف عماد

البريئة ! 11-19-2017 06:57 PM

طريقة مفصلة

شكراً لك عماد


ككل التحية

عماد 11-19-2017 08:46 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البريئة ! (المشاركة 3989942688)
طريقة مفصلة

شكراً لك عماد


ككل التحية

شكرا لمرورك العطر

عماد 11-19-2017 08:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيب العمر (المشاركة 3989942193)
بارك الله فيك وعافاك
سلم لنا طرحك المفيد

شكرا لمرورك العطر

عماد 11-19-2017 08:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميماآ (المشاركة 3989942260)
عوافي لالك
ودي

شكرا لمرورك العطر

عماد 11-19-2017 08:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد (المشاركة 3989942343)
شكرا ع الوصفة عماد

جوعتني من بدري هههه




يعطيك العافية

شكرا لمرورك العطر


الساعة الآن 01:26 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.