الفريز و فوائده

#1 08-20-2016

الفريز أو الفراولة أو (( توت شلق )) .. كلها أسماء لمسمى واحد هو تلك الفاكهة ، بالغة الأناقة والفخامة والجمال ، الني لاتكاد تظهر في السوق حتى تختفي ، وإذا ظهرت فلا بد أن تحاط بمظاهر التكريم اللائقة بثمنها المرتفع ، فتوضع في صناديق خشبية صغيرة ناعمة الملمس ، وتغطى بالورق الصقيل اللامع ، ثم تتربع فوقها بطاقة السعر الذي يفوق أية فاكهة أخرى ... والذي يجعلها في غير متناول أيدي الجميع .

ولعل أنسب وصف يوصف به الفريز هو انه الفاكهة المدللة .. فهي مدللة في سعرها ، ومدللة في بيعها ، ومدللة حتى في طريقة قطافها وتناولها ، ويكفي أن تضغط عليها اليد قليلا أكثر مما يجب ليفسد منظرها ويتشوه شكلها .

ويعتقد أن جبال الألب هي موطنه الأول . وقيل في تاريخه ان ثماره كانت تجنى من البراري ثم تنقل ‘لى المدن مغلقة بقشورها ، لتباع وتؤكل مغموسة بالكريم والسكر .. ولم يزرع الفريز في الحدئق إلافي القرن السابع عشر عندما أمر لويس الرابع عشر بزرعه في حدائق قصر فرساي .. وقيل أيضا ان هذه الفاكهة استمدت اسمها من الشاب الذي كان أول من حملها إلى فرنسا في عهد الملك لويس والذي كان يدعى (( فريزبيه )) .

إن أهم ما يتميز به الفريز هو غناه بالسكر والأملاح المعدنية وخاصة الكلس والفوسفور والحديد ، ويوجد البروتئين في حبياته الصغيرة ، كما يحتوي على حامض الساليسيلات الطبيعي . وعلى هذا فان الفريز يوصف في حالات الرئية المفصلية . والنقرس وآفات الكبد ، وحصيات جهاز البول ، وحصيات الطرق الصفراوية وأمراض المثانة . كما ان احتواءه على السكر الطبيعي يفيد المصابين بالسكري الذين يستطيعون تناوله دون أي محذور .

وللفريز خاصية تخفيف كميات حامض البول ، كما ينشط الصفراء ، ويزيد في قلوية الدم ، وفوق هذا يعتبر مسكنا للآلام ومهدئا الأعصاب . بل وزعم أحد المعمرين ــ ويدعى فونتبل ــ ان بلوغه سن المائة يعود الفضل فيه إلى كثرة تناوله للفريز طول حياته ، كما تبين للعلماء ان للفريز أثرا لا ينكر ضد عصيات الالتهاب وخاصة عصبية التيفوئيد .

على ان الملاحظ ان بعض الناس يتحسسون تجاه الفريز ، ويبدو هذا التحسس على شكل آلام أو حكة جلدية ، أو لطعات حمراء على البشرة ، أو اسهالات مفاجئة ، بل ان بعض الأطباء القدامى كانوا يتهمونه بالسبب في إجهاض الحبالى .

وقد يكون سبب التحسس عائدا إلى الحبيبات البروتيئينية على سطحها ، وفي الحالة تنتهي المشكلة بمجرد إزالة الحبيبات ، أو يمكن تطبيق الطريقة المتبعة تجاه بعض الأغذية المسببة للتحسس وهي ان يتناول المصاب بهذه الحالة كمية قليلة من الفريز تزداد تدريجيا خلال بضعة أيام أو أسابيع .

ومن الضروري أن ننبه إلى أن الفريز يأتينا ــ في الغالب ــ مترعا بالجراثيم والغبار المتراكم عليه خلال نموه ونضجه ، وإذا كان ذا قدرة على إبادة الجراثيم فليس معنى ذلك ان نهمل تنظيفه ، بقدر المستطاع ــ قبل أن نتناوله ــ ويجب أن يؤكل الفريز بعد تنظيفه مباشرة ، لأن غسله بالماء ثم تركه بعض الوقت يخرب خواصه المضادة للجراثيم .
__________________

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ

hgtvd. , t,hz]i

08-20-2016

عوآفي على الإدرآج

اجمآلاً ككل الفوآكه الهاآ فوآئد مهمة

تحيآتي ’ طيبة

08-20-2016

سبحان الله
كل فاكهه تمتاز بشي محدد
وما في اشي ربنا خلقه الا واله فوائد كبيره
معلومات جميله

08-20-2016

يعطيك العافيه ع طرحك

يسلموو دياتك

08-20-2016

يعطيك العافية

دووم طرحك مميز

08-20-2016

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البريئة !

عوآفي على الإدرآج

اجمآلاً ككل الفوآكه الهاآ فوآئد مهمة

تحيآتي ’ طيبة

شُكرآ لِمروركُم يَ رفَآق
لكلمآتكُم وقعُ المَطر على آرآضٍ مُجدبة ")
آحييتُم دآخلِي بصدقْ
دُمتم لِي شمسآ لآ تغيبُ آبدآ

08-20-2016

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيب العمر

سبحان الله
كل فاكهه تمتاز بشي محدد
وما في اشي ربنا خلقه الا واله فوائد كبيره
معلومات جميله

شُكرآ لِمروركُم يَ رفَآق
لكلمآتكُم وقعُ المَطر على آرآضٍ مُجدبة ")
آحييتُم دآخلِي بصدقْ
دُمتم لِي شمسآ لآ تغيبُ آبدآ

08-20-2016

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوتار هاديه

يعطيك العافيه ع طرحك

يسلموو دياتك

شُكرآ لِمروركُم يَ رفَآق
لكلمآتكُم وقعُ المَطر على آرآضٍ مُجدبة ")
آحييتُم دآخلِي بصدقْ
دُمتم لِي شمسآ لآ تغيبُ آبدآ

08-20-2016

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ra7al

يعطيك العافية

دووم طرحك مميز

شُكرآ لِمروركُم يَ رفَآق
لكلمآتكُم وقعُ المَطر على آرآضٍ مُجدبة ")
آحييتُم دآخلِي بصدقْ
دُمتم لِي شمسآ لآ تغيبُ آبدآ

08-20-2016

معلومات جميلة
لا حرمنا جديدك القادم
تحياتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الـلوز و فوائده	adil	صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ	4	08-21-2016 12:48 PM
قراص و فوائده	adil	صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ	8	08-21-2016 12:31 PM
ضحكتكَ تسعدَ الليَ مآعرفَ طعمَ الفرحَ...	آنين	خلفيات ايفون 2017 , رمزيات ايفون 2017 , IPhone Wallpapers 2017	8	05-26-2014 12:49 PM
مربى الفراولة الفريز في المنزل - طريقة عمل مربى الفريز 2013	αηƒαѕ αℓωαяd	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	1	09-27-2013 05:39 AM

الفريز و فوائده

= 500) this.width = 500; return false;" /> الفريز أو الفراولة أو (( توت شلق )) .. كلها أسماء لمسمى واحد هو تلك الفاكهة ، بالغة الأناقة والفخامة والجمال