| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة عمل الارز البخاري
= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-16-2016
| ||||||||||||
| ||||||||||||
طريقة عمل الارز البخاري  المقادير
طريقة التحضير - نقطع البصل إلى شرائح دائريةً رقيقةً ونفرم الطماطم فرماً ناعماً ونقطع الجزر شرائحاً طويلةً. - نضع الزيت على النار في القدر المعد إلى أن يحمى ثم نضع البصل ونتركه إلى أن يصبح ذهبي اللون. - نضع الدجاج بعد غسله على البصل ونحركه قليلاً على النار إلى أن يصبح أبيض اللون. - نضيف الطماطم والصلصة ويقلب إلى أن يبدأ بالفوران ثم نضيف الماء على الدجاج حتى يتغطى تقريباً ونتركه إلى أن يغلي. - نضعف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة. - ننقع الرز في الماء الحار لمدة 5 دقائقٍ ثم يغسل ويصفى من الماء. - نضيف الملح على الدجاج وقبل نضج الدجاج بـ 10 دقائقٍ نضيف الجزر ونقلب القدر. - نرفع الدجاج من القدر بعد نضجه تماماً مع إبقاء المرق في القدر ويوضع الدجاج جانباً. - نضع الأرز على المرق وإذا كان الماء قليلاً نضيفه بحيث يغطي الأرز بمقدار 1سم تقريباً - نغطي القدر بعد غليان الماء ويترك على نارٍ هادئةٍ إلى أن يشرب الأرز الماء تماماً. - نفتح الغطاء ونقلب الأرز وإذا وجدنا الأرز أصبح طرياً وليس به أي قساوة نضع عليه الدجاج مرةً أخرى لكن بدون تقليب أما إذا لم يكن الأرز ليناً بعد نضيف إليه القليل من الماء ( حتى لا يصبح ناعماً جدا ً). - نغطي القدر بإحكام ونتركه على نارٍ هادئةٍ جداً لمدة ربع إلى نصف ساعة. - نرفع الدجاج من القدر عند الانتهاء من الطهي، ثم نقلب الأرز قليلاً ونضعه في وعاء التقديم، ثم يرص عليه الدجاج. المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm ulg hghv. hgfohvd  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير الارز بالبهارات مع الدجاج المشوي الشهي | غروووب | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 5 | 08-13-2016 06:46 PM |
| صدور الدجلج مع الارز | ملكة الحرف | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 14 | 03-01-2015 12:50 PM |
| طريقة عمل الارز بالحليب | رقة قلب | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 13 | 02-09-2014 07:03 AM |
| لأرز البخاري باللحم | لمشتاقة لروحي | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 10 | 01-27-2014 12:26 AM |
| الشباب المجاهدين بتبني عملية المجمع التجاري في العاصمة الكينية | بنات فلسطين | الأפֿـُبآر والـأפـدَآث | 4 | 09-23-2013 02:37 PM |
الساعة الآن 07:09 AM
