منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة عمل الارز البخاري (http://www.bntpal.com/vb/t58880/)

lonely heart 06-16-2016 02:46 PM

طريقة عمل الارز البخاري
 
https://scontent.fhfa2-1.fna.fbcdn.n...e7&oe=57E24158



المقادير

  • ماء ,2 ليتر
  • أرز حبة طوية,1.50 كوب
  • طماطم كبيرة, حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • جزر كبير,2 حبة
  • زيت ,0.50 كوب
  • بصل متوسط الحجم,2 حبة
  • دجاجه مقطعه 4 قطع, حبة
  • صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- نقطع البصل إلى شرائح دائريةً رقيقةً ونفرم الطماطم فرماً ناعماً ونقطع الجزر شرائحاً طويلةً.
- نضع الزيت على النار في القدر المعد إلى أن يحمى ثم نضع البصل ونتركه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- نضع الدجاج بعد غسله على البصل ونحركه قليلاً على النار إلى أن يصبح أبيض اللون.
- نضيف الطماطم والصلصة ويقلب إلى أن يبدأ بالفوران ثم نضيف الماء على الدجاج حتى يتغطى تقريباً ونتركه إلى أن يغلي.
- نضعف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- ننقع الرز في الماء الحار لمدة 5 دقائقٍ ثم يغسل ويصفى من الماء.
- نضيف الملح على الدجاج وقبل نضج الدجاج بـ 10 دقائقٍ نضيف الجزر ونقلب القدر.
- نرفع الدجاج من القدر بعد نضجه تماماً مع إبقاء المرق في القدر ويوضع الدجاج جانباً.
- نضع الأرز على المرق وإذا كان الماء قليلاً نضيفه بحيث يغطي الأرز بمقدار 1سم تقريباً
- نغطي القدر بعد غليان الماء ويترك على نارٍ هادئةٍ إلى أن يشرب الأرز الماء تماماً.
- نفتح الغطاء ونقلب الأرز وإذا وجدنا الأرز أصبح طرياً وليس به أي قساوة نضع عليه الدجاج مرةً أخرى لكن بدون تقليب أما إذا لم يكن الأرز ليناً بعد نضيف إليه القليل من الماء ( حتى لا يصبح ناعماً جدا ً).
- نغطي القدر بإحكام ونتركه على نارٍ هادئةٍ جداً لمدة ربع إلى نصف ساعة.
- نرفع الدجاج من القدر عند الانتهاء من الطهي، ثم نقلب الأرز قليلاً ونضعه في وعاء التقديم، ثم يرص عليه الدجاج.




البريئة ! 06-16-2016 02:56 PM

ششكلو طيب كتير

جعت هههه


عوآفي على الإدرآج لونلي


يسسعدك ربي

lonely heart 06-16-2016 03:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البريئة ! (المشاركة 2273972)
ششكلو طيب كتير

جعت هههه


عوآفي على الإدرآج لونلي


يسسعدك ربي

لسا مطول الاذان من هلأ جعتي ههههه
تسلميلي ويسعدك يا رب حبيبتي
الله يعافي قلبك
على طول منوره

ميمآآ 06-16-2016 03:35 PM

يميي,,
عادتي ولا بغيرها
لازم ادخل واشوف
لازم هالقسم يتسكر بنهار هههه
سلمت غاليتي ع الوصفة
ودي

lonely heart 06-16-2016 03:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميماا (المشاركة 2274009)
يميي,,
عادتي ولا بغيرها
لازم ادخل واشوف
لازم هالقسم يتسكر بنهار هههه
سلمت غاليتي ع الوصفة
ودي

ههههههه
احكي لامير يسكره
انا بالنهار بكون بفتش على شي اعمله على الفطور
بشوف شغلات حلوه وبنزلها بالمنتدى
دوم الضحكه حبيبتي
الله يسلمك ويسعدك يا رب
دايما منوره

اميركو 06-16-2016 03:49 PM

الظاهر عليه شهى جدا
تسلمى

lonely heart 06-16-2016 06:45 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميركو (المشاركة 2274014)
الظاهر عليه شهى جدا
تسلمى

الله يسلمك امريكو
نورت

Ħâʼnēēņ 彡 06-16-2016 06:47 PM

ططيب ككتييير

بحبها جدا


يسسلمو ديآتک

lonely heart 06-16-2016 07:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ħâʼnēēņ 彡 (المشاركة 2274167)
ططيب ككتييير

بحبها جدا


يسسلمو ديآتک

رح اعملها على مسؤوليتك ههههه
الله يسلمك حبيبتي
نورتي

ra7al 06-16-2016 09:03 PM

يسلمو الايادي

شي فخم واكلة طيبة


الساعة الآن 01:59 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.