منتديات بنات فلسطين
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة عمل حلوى الكاجا الهندية (http://www.bntpal.com/vb/t57841/)

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-20-2016 02:41 PM
طريقة عمل حلوى الكاجا الهندية
 
http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1463748099_409.jpg


حلوى الكاجا


حلوى الكاجا من أشهر الحلويّات الهنديّة،

ويعود أصلها إلى ولاية بيهار التي تقع شمال
شرق البلاد، وهي تعتمد أساساً على دقيق
القمح، وعصير السكّر، إليكم



المكوّنات

  • كوبان من دقيق القمح.
  • أربع ملاعق من دقيق الأرزّ.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ماء.
  • زيت نباتيّ غزير للقلي.
  • قطر أو شيرة

طريقة التحضير
  • نخلط جميع المكوّنات في وعاء كبير
  • ، ونعجنهم بالماء إلى أن نحصل على
  • عجينة متماسكة، ثمّ نغطي العجينة
  • ونتركها لمدّة نصف ساعة تقريباً
  • لتتخمّر وترتاح.
  • نقسم العجينة إلى قسمين، ونفرد
  • كلّ قسم بالمرقّ، ثمّ ندهنه بالسمنة،
  • ونضع القسمين فوق بعضهما.
  • نلفّ العجينة على شكل رول، ثمّ نقطعها إلى دوائر.
  • نقلي هذه الدوائر بزيت القلي
  • الغزير والساخن، حتّى تتحمّر ويصبح
  • لونها ذهبيّاً.
  • نصفّيها من الزيت بعد أن نقليها،
  • ثمّ نغمرها
  • بالقطر أو الشيرة التي سبق أن
  • حضرناها، ثمّ نقدّمها ساخنة

مقادير وطريقة تحضيرها.
  • .
  • نقسم العجينة إلى قسمين
  • ، ونفرد كلّ
  • قسم بالمرقّ، ثمّ ندهنه بالسمنة،
  • ونضع القسمين فوق بعضهما.
  • نلفّ العجينة على شكل رول،
  • ثمّ نقطعها إلى دوائر.
  • نقلي هذه الدوائر بزيت القلي الغزير
  • والساخن، حتّى تتحمّر ويصبح
  • لونها ذهبيّاً.
  • نصفّيها من الزيت بعد أن نقليها، ثمّ
  • نغمرها بالقطر أو الشيرة التي سبق
  • أن حضرناها، ثمّ نقدّمها ساخنة

رفيقة ٱلقمر 05-20-2016 03:07 PM
امممممم بتشبه العوامه عنا

بس دسمة كتيير مبين من مقاديرها


يسلمو حضرة الشيف عالوصفة 😉

Smile Nnoush 05-20-2016 03:10 PM
يم يم ♡
يسسلممو ححبيبتي ع الاششي اللزيز ")
وردهه

فلسطين العروبه . 05-20-2016 03:42 PM
هذي نفس الشيء عندنا بسلطنة عُمان وبالخليج بعد
بس بيسموها "لقيمات"
لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذة كميه اللذة .
يعطيك العافية وهم .

حبيب العمر 05-20-2016 05:15 PM
بس نروح للهند مندوقها
اكيد طعمها طيب
بس الكنافه ازكى
هههههه
يسلمو دياتك وهم

همسه احساس 05-20-2016 05:25 PM
وصفة لذيذة
بس حلوياتنا الذ ^^
يسلمو دياتك وهم على الطريقة
تحياتي

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-20-2016 06:20 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رفيقة ٱلقمر (المشاركة 2218308)
امممممم بتشبه العوامه عنا

بس دسمة كتيير مبين من مقاديرها


يسلمو حضرة الشيف عالوصفة 😉

ههههآ آحم
شيفْ بيعرفشْ يعموولْ غير الششآي :100:
يسسَعدكك حبيبتي
نورتٍ

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-20-2016 06:21 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إام رآسس يآآبسس (المشاركة 2218315)
يم يم ♡
يسسلممو ححبيبتي ع الاششي اللزيز ")
وردهه

يسسَلمككْ حبي ويسسَعدكك
منورةة عً طوولْ
:6:

ﻏچـړﭜﮧ ♕ 05-20-2016 06:22 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلسطين العروبه . (المشاركة 2218372)
هذي نفس الشيء عندنا بسلطنة عُمان وبالخليج بعد
بس بيسموها "لقيمات"
لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذة كميه اللذة .
يعطيك العافية وهم .

هههآ طييبْ صحةة وهنآ ككلْ هالئدْ بتحبيههآ :72:
يععافيكٍ ي ربْ حبيبتي

غروووب 05-20-2016 06:22 PM
اها هاي متل الي بياكلوها في مسلسلاتهم ههه
طريقه حلوة
وشكلها بيشهي
يسلمو عزيزتي


الساعة الآن 01:11 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.