التركيب الكميائي:
تحتوي الأوراق والقشرة على مواد عفصيه وهيوليات وسكريات ودهنيات
أما الثمار فتحتوي على أملاح معدنية بنسبة مرتفعه اضافه الى فيتامينات B1,B2,C
وان نسبة الفيتامين C في ثمرة الكستنا تعادل ضعفي نسبة هذا الفيتامين في البرتقال
ومن أهم خواص الكستنا انها تحافظ على مخزونها من هذا الفيتامين
حتى بعد ان تشوى او تسلق علما بان هذا الفيتامين سريع العطب
اما السبب في ذلك هو وجود هذا الفيتامين محمي بقشرها السميكه
التي تمنع التقاء لب الحبه بالهواء الذي لابد منه ليؤكسد فيتامين C
ويفسده وهكذا تحتفظ بما يحويه لبها من هذا الفيتامين .
ملاحظات :
1-الكستنا غذاء مكمل ولهذا توصف للأطفال وهزيلي الأجسام
بالإضافة إلى أغذيه أخرى وخصوصا الحلويات
كتمر والعسل والرز مع الحليب وذلك لزيادة الوزن
وتحسين الصحة بشكل عام وكونها غنية بعنصر البوتاسيوم
فهي تساعد على طرد الفائض من الصوديوم الضار بالكليتين ،
اما مرضى ضغط الدم فيجب ان تأكل الكستنا مشويه جيدا .
2-تمنع الكستنا عن البدينين والمصابين بالسكري لغناها بالنشا والسعرات الحرارية .
3-يجب عدم تناول الكستنا النيئه تحت أي من الظروف
وذلك لاحتوائها على ماده سامه بداخلها علما بأن هذه المادة السامة
تنتشر وتتبخر بفعل النار بشكل غاز
الذي يعطينا ما يشبه صوت الانفجار الصغير عند شيها .
4-يجب نقع الكستنا ولو لفترة وجيزة بالماء وتجريحها بسكين حاد
قبل شيها وذلك لتفادي الانفجار الصغير أنف الذكر .
5- يفيد مغلي أوراقها لمعالجة السعال الديكي حيث يشرب هذا المغلي
بمعدل كوبين يوميا ويحضر المنقوع بغلي 30 غم من الاوراق بكل لتر ماء
لقد نسبت الى الكستنا قديما خواص علاجية خيالية ففي فرنسا على سبيل المثال
كانوا يعتقدون أن المصاب بالروماتيزم يشفى منها اذا حمل في جيبه حبات من الكستنا
وكانوا يصنعون من قشرها مرهم للجروح والقروح الجلدية
نصيحة هامة
لا تتناولوا الكستنا بكميات كبيرة لكي لا تصابوا بالصداع والنفخة ،
كما أن تناولها بكثرة يؤدي للسمنة وتلبك الأمعاء والأرق ليلا
مع تمنياتي للجميع باالصحة والعافية
t,hz] (hg;sjkh h, hf, tv,m H, hgahi fg,' ) hgwpdm
او
لمشاركة اصدقائك!
.gif){kind=icon}
فوائد (الكستنا او ابو فروة أو الشاه بلوط ) الصحية 
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه 
