الدجاج المحشو بالحبش مع الخضر

#1 10-29-2015

الدجاج المحشو بالحبش مع الخضر

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x800.

المقادير
صدر الدجاج: 180 gr (مسحّب أو خالي من العظام)
صدر الحبش: 100 gr (مطحون)
البطاطا: 100 gr
الكوسا: 50 gr
الجزر: 50 gr
عصير التوت البري: 20 gr
ملح: رشّة (حسب الرغبة)
البهار الأبيض: رشّة (حسب الرغبة)
البقدونس: رشّة (مفروم)
الزبدة: 20 gr

طريقة التحضير
يغسل صدر الدجاج جيداً بالماء، وعندما يجفّ، يدقّ جيداً بواسطة آلة خشبية حتى يصبح رقيقاً
يحشى بصدر الحبش المطحون، وينثر الملح والبهار الابيض، ثم يلفّ بشكل دائري، ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى نضوجه
يقشّر الجزر ويغسل جيداً ويقطّع إلى قطع صغيرة ومتساوية، وكذلك الكوسا.ثم، يسلقان في قدر صغيرة تحتوي على الماء المضاف إليه قليل من الملح، ولدى نضوجهما، يرفعان.وعندما يبردان، يقليان ب10 غرام من الزبدة
تغسل البطاطا جيداً، وتقسم إلى نصفين:يشوى القسم الأول في الفرن لمدّة 20 دقيقة، أما النصف الثاني فيقطّع إلى مكعبات صغيرة ويقلى
في مقلاة صغيرة، توضع الكمية المتبقية من الزبدة مع عصير التوت البرّي على النار، حتى الغليان
في طبق التقديم، يوزّع الدجاج، والى جانبه الخضر المسلوقة والبطاطا المشوية والمحشوّة بمكعبات من البطاطا المقلية.ويزّين بالبقدونس المفروم وبعصير التوت البرّي، ويقدّم ساخناً

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

hg][h[ hglpa, fhgpfa lu hgoqv

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حمود الخضر - قصة العشاق	خالد	يـوتيوب بنات فلسطين	4	05-06-2015 09:51 PM
الدجاج المحشو على الطريقة الشرقيّة	ريما غزة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	18	04-14-2015 08:41 PM
هي جنة - حمود الخضر	حٍكُاٌيٌـةُ قْلِـبّـ	ะ» فِلِسطِيـטּ وآلقَضِيـةٌ \|▪●™	3	12-22-2014 07:22 PM
طريقة السمسمية بالدبس .........	رقة قلب	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	16	01-27-2014 09:21 AM
صور ملكة جمال الدجاج صور دجاج رائعة اجمل الدجاج	HOSAM	عالم الحيوان والنبات	13	09-07-2013 06:24 PM

الدجاج المحشو بالحبش مع الخضر

الدجاج المحشو بالحبش مع الخضر = 500) this.width = 500; return false;" /> = 500) this.width = 500; return false;" /> = 500) this.width = 500; return