|
فطائر الخبز البلغاري.,.! http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1439296602_749.jpg http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1439296601_586.jpg الفطائر من ألذ أنواع المعجنات المالحة التي يقبل عليها الكثيرين ، والتي تعد اختيارا مناسبا لوجبات الإفطار والرحلات ، والوجبات الخفيفة في الإحتفالات والسهرات ، وتعد الفطائر بعدة طرق مختلفة وبحشوات عديدة حسب الذوق والرغبة ، إذ يمكن استخدام أنواع الجبن المختلفة ، اللحوم المصنعة مثل اللانشون ، الجبن المطبوخة مع الزيتون ، الدجاج أو اللحم المفروم ، وتعد فطائر الخبز البلغاري من ألذ أنواع الفطائر وأشهرها والتي نتعرف عليها اليوم في مقالنا . المقادير : – 700 جرام من الدقيق للعجن ، والقليل يرش على صينية الخبز . – 300 جرام من الحليب . – بيضة واحدة . – ملعقتان ونصف خميرة فورية . – 50 جرام زبدة طرية . – ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء) . – ملعقة كبيرة سمسم . – ملعقة صغيرة ملح . – 150 جرام سلامي مقطع قطع صغيرة . – 150 جرام لانشون (مرتديللا) ، أو السويس ، أو البسطرمة . – 50 جرام من جبن البارميزان المبشور . – صفار بيضة للدهان . – قليل من الحليب . الطريقة : – تذاب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ والسكر وتترك حتى ترتفع . – تضاف الخميرة لباقي المكونات ، ويبدأ العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية . – تترك الخميرة في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها . – تقسم العجينة قسمين ، ويفرد القسم الأول على رخامة مرشوشة بالطحين ، ويحشى بقطع السلامي والجبن المبشور . – يلف العجين على شكل رول ، ويوضع في قالب مستدير مدهون بالزيت . – يقسم النصف الثاني من العجينة لقسمين مرة أخرى . – يفرد أحد القسمين بالطول ويحشى بالمورتديللا ، أو اللحم المفروم . – يلف العجين مثل السينابون على هيئة رول ويقطع شرائح . – توضع الشرائح فوق العدين المفرود . – تلف أطراف العجين على شكل حبل ، ويلف على شكل ضفيرة ، كما يمكن تشكيل العجين حسب الذوق . – تدهن العجينة بصفار البيض والحليب ، ويرش الوجه بحبة البركة ، والسمسم ، ثم تترك لتختمر مرة أخرى . – تخبز الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه . – تترك الفطائر لتبرد ، ثم ترفع من الصينية في طبق التقديم . |
يسلمووو ع الوصفه الرائعه شكلها لزيزة بس الخط كتير صغير يعني يلي عندو ضعف نظر الله يعينو |
يسلمو على الوصفه |
اقتباس:
اهلا وسهلا ب حضورك كل الود |
اقتباس:
اهلا وسهلا ب حضورك كل الود |
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع .. آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ . * لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ.., , |
اهلا وسهلا ب حضورك كل الود ، " |
|
يعطيك العافية.. طــرح رائع .. دام التألق ... ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع والتميز لك كل التقدير ...!! وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق |
اقتباس:
أهلا وسهلا ب حضورك كل الود ، " :81: |
اقتباس:
أهلا وسهلا ب حضورك كل الود ، " :81: |
| الساعة الآن 01:39 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.