منتديات بنات فلسطين - اطعمة تحتوي فيتامين سي

أكثر عشرة أطعمة تحتوي على فيتامين "سي"

التغذية الحديثة تسببا نقصا في الفيتامينات، ولتجنب ذلك هناك مواد غذائية مختلفة تحتوي على كميات وافرة من فيتامين "سي"،

جولة مصورة تعرفكم على بعض المواد الغذائية الغنية بفيتامين "سي".

http://www.dw.de/image/0,,16833788_303,00.jpg
"الكركديه" نبات شجيري معروف ويتناوله الكثيرون كمشروب ساخن، إلا أن قليلين يعرفون بأن هذا النبات يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين "سي" تصل إلى 1.3 غرام لكل مائة غرام منه.

http://www.dw.de/image/0,,18196580_303,00.jpg
يطلق على ثمار النبق اسم ليمون الشمال، فهي تحتوي على كمية وافرة من فيتامين "سي" تصل إلى 0.7 غرام لكل مائة غرام. كما يمكن تناول النبق كعصير.

http://www.dw.de/image/0,,16638313_303,00.jpg
يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من فيتامين "سي" تصل إلى 0.16 غراماً لكل مائة غرام. لذا، يُنصح بالإكثار من تناوله في وجبات الطعام.

http://www.dw.de/image/0,,17492477_303,00.jpg

الكالي، وهو من أنواع الكرنب أو البروكولي، له قيمة غذائية عالية. فبالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الحديد، تبلغ نسبة فيتامين "سي" فيه 0.15 غراماً لكل مائة غرام.

http://www.dw.de/image/0,,16351279_303,00.jpg

يعتبر "كرنب بروكسل" أو الكرنب المسوّق"، من الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين "سي" تصل إلى 0.12 غراماً لكل مائة غرام.

لكن بعد طهيه تنخفض النسبة إلى 0.06 غرام.

http://www.dw.de/image/0,,17259935_303,00.jpg
تحتوي الفليفلة (البابريكا) على نسبة مرتفعة من فيتامين "سي". ويُنصح بتناول الثمرات الحمراء والصفراء من هذه الخضروات للحصول على أكبر كمية من الفيتامين.

http://www.dw.de/image/0,,18196828_303,00.jpg
يحتوي القرنبيط الأخضر أو البروكولي على 0.09 غراماً من فيتامين "سي" لكل مائة غرام. وعند سلقه يفقد تقريباً نصف هذه الكمية.
لكنه أيضاً غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي من السرطان.

http://www.dw.de/image/0,,16561003_303,00.jpg
الكيوي رغم صغر حجمها، إلا أنها صحية وطعمها لذيذ جداً. ويحتوي الكيوي على 0.06 غراماً لكل مائة غرام من فيتامين "سي"، وهي نسبة تفوق ما يحتويه البرتقال.

http://www.dw.de/image/0,,17857423_303,00.jpg
الليمون من الحمضيات الغنية بفيتامين "سي"، فهو يحتوي على 0.05 غراماً لكل مائة غرام. ولليمون فوائد كثيرة، فهو يساعد على تخفيف الوزن وإزالة الشحوم، وشرابه منعش جداً.

http://www.dw.de/image/0,,18117264_303,00.jpg
البرتقال غني بفيتامين "سي"، التي تصل نسبته فيه إلى نصف غرام لكل مائة غرام. وللاستفادة من كامل كمية الفيتامين بداخله،

يُنصح بتناوله طازجاً، لأن تخزين البرتقال يفقده جزءاً من الفيتامين. الكاتبة: دالين صلاحية