الكَاري الياَباَني مع الأرز

#1 07-25-2013

الكاري

الكَاري الياَباَني مع الأرز

نبذة عن الآكلة ..:
أرز الكاري هو أرز مطبوخ مع صلصلة الكاري , يمكن أن يقدم مع اللحم
الكاري ليس من التوابل اليابانية المحليه لكنها تستعمل لأكثر من قرن
و ارز الكاري من أشهر الأكلات اليابانية تباع حتى المحلات الرخيصه

والآن اترككم مع طريقةة الإعداد..:

المقادير:
ـ كوبا أرز.
ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ـ ملعقة صغيرة ***م.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
ـ 3 أكواب مرق دجاج أو ماء.
ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من البازلاء.

الطريقة:
ـ يغسل الأرز بالماء عدة مرات، ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
ـ يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه إلى أن يذبل لونه.
ـ يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والبازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل الخضروات بعض الشيء.
ـ بعدها تضاف الطماطم والكاري وال***م والملح وتخلط مع بعضها.
ـ يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء إلى أن يختلط مع بقية المكونات.
ـ يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية إلى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.
يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوي الى جانب هذا الطبق.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

hg;Qhvd hgdhQfhQkd lu hgHv. hg;hvd

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الأرز التايلاندي المقلي مع الدجاج	تشيرمي	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	4	07-11-2013 10:47 PM

الكَاري الياَباَني مع الأرز

= 500) this.width = 500; return false;" /> نبذة عن الآكلة ..: أرز الكاري هو أرز مطبوخ مع صلصلة الكاري , يمكن أن يقدم مع اللحم الكاري ليس من التوابل