| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير كيلو من صدور الدجاج نفطعها طولياً قطع رفيعة عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
11-26-2014
| |||||||||||
| |||||||||||
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت  المقادير كيلو من صدور الدجاج نفطعها طولياً قطع رفيعة عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات شاورما / قرفة ( ملعقة صغيرة ونص معلقة من كل صنف ) الطريقة :  ننظف قطعة اللحم ونغسلها ونقطعها .. وممكن نقطعها بعد نقعها بالبهارات ونضيف البهارات عليها واليمون والخل ونضيف نص معلقة كبيرة زيت النوع اللي بتفضله زيتون. ذرة. عباد شمس ونتركها ساعة أو حسب وقتك توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ... و تترك على النار حتى تنضج  لاعطائها نكهة خاصةمتل شورما المطاعم بعد أن تنضح اللحمة نحضر قطعة ورق قصدير نحط قليل من زبدة وقطعة فحم مشتعلة ونغطي المقلاة الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة... وممكن نضيف البصل في هاي المرحلة العجينه : طريقه عمل الخبز  نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها حتى تخمر العجين نقطعها كور بنحتاج صاج او اذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مش مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز  - نفرد العجينه اللي قطعناها وكورناها وفردناها بالشوبك مش مهم يكون دائري تمام  - نخبزه و بين كل خبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه وهلأ طريقة عمل السندويش  نحضر المقبلات بقدونس مفروم بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله ) طحينية أو ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص .... يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ومعلقة زيت الزيتون ويمزج جيدا ... نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا... لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...  نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها .. وهدا الشكل النهائي  المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ 'vdrm ulg ah,vlh hg][h[ fhgfdj  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قطع الدجاج المقرمشة على طريقة كنتاكى | عشق ! | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 8 | 07-16-2014 08:09 PM |
| طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي بالفرن | Miss.. N | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 6 | 07-10-2014 11:20 AM |
| طريقة عمل الدجاج بالملفوف والجزر | ضحكة خجل | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 04-10-2014 06:09 PM |
| طريقة عمل الدجاج الكورما الهندي | ﻏچـړﭜﮧ ♕ | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 13 | 01-27-2014 12:20 AM |
| طريقة الدجاج المكسيكي بالزنجبيل , كيفية عمل الدجاج المكسيكي | رفيعة الشأن | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 12 | 08-17-2013 07:26 PM |
الساعة الآن 12:17 AM
