|
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت http://forums.graaam.com/up/uploaded...1236012843.jpg المقادير كيلو من صدور الدجاج نفطعها طولياً قطع رفيعة عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات شاورما / قرفة ( ملعقة صغيرة ونص معلقة من كل صنف ) الطريقة : http://forums.graaam.com/up/uploaded...1236012843.jpg ننظف قطعة اللحم ونغسلها ونقطعها .. وممكن نقطعها بعد نقعها بالبهارات ونضيف البهارات عليها واليمون والخل ونضيف نص معلقة كبيرة زيت النوع اللي بتفضله زيتون. ذرة. عباد شمس ونتركها ساعة أو حسب وقتك توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ... و تترك على النار حتى تنضج لاعطائها نكهة خاصةمتل شورما المطاعم بعد أن تنضح اللحمة نحضر قطعة ورق قصدير نحط قليل من زبدة وقطعة فحم مشتعلة ونغطي المقلاة الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة... وممكن نضيف البصل في هاي المرحلة http://up99.com/upfiles/jpg_files/EEL02391.jpg العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك .. نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها حتى تخمر العجين نقطعها كور بنحتاج صاج او اذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مش مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز http://up99.com/upfiles/jpg_files/xEv01815.jpg - نفرد العجينه اللي قطعناها وكورناها وفردناها بالشوبك مش مهم يكون دائري تمام - نخبزه و بين كل خبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه وهلأ طريقة عمل السندويش http://up99.com/upfiles/jpg_files/gM202391.jpg نحضر المقبلات بقدونس مفروم بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله ) طحينية أو ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص .... يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ومعلقة زيت الزيتون ويمزج جيدا ... نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا... لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ... نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها .. وهدا الشكل النهائي |
مشكوورة كتير خيتي ع الطريقة يعطيكي الف عافية يارب احترامي لكي |
طريقة حلوة وبسيطة يسلمو الايادي حبيبتي ودي |
طريه حلوة كتيير يسلمو دياتك |
منْ أكثرْ الأكلاتْ اللي بحبهآ م ننحرمْ عسوله تسسلمْ ديااتكْ ع الوصفةة ودٍ ،, |
طيبه وبتشهي كتير بحبها الشاورما يسلمو دياتك ويعطيك العافيه.. |
بشهي شاورما اشكررك عى الطريقة الطيبة ما ننحرم من جديدك دمتي |
اخ منك يا همسه عند الصبح شو بدي اكتب بس غير بتشهي مشكورة على طريقة التحضير يعطيك العافيه الوطن والغربة |
يسلمو دياتك طريقة سهلة وشكلها كمان طيبة ماننحرم جديدك ودي |
سلمتم لروووعة المرور الراقي كرقيكم تحيتي وورودي |
| الساعة الآن 11:40 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.