| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
ملف ششـآمل لكـل آنوآع آلككنـآفـةة
أولاً : قوالب الكنافة السهلة = 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير : نص كيس كنافة نص إصبع زبده نص علبة نستله ملعقة كبيرة قشطة الحشوة : علبة
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-04-2014
| |||||||||||||
| |||||||||||||
.gif){kind=icon}
ملف ششـآمل لكـل آنوآع آلككنـآفـةة  أولاً : قوالب الكنافة السهلة  المقادير : نص كيس كنافة نص إصبع زبده نص علبة نستله ملعقة كبيرة قشطة الحشوة : علبة قشطة طازجة .. نص ظرف دريم ويب الطريقة : 1 - نفرم الكنافة فرم ناعم . 2 - نحمس الكنافة مع الزبدة حتى تشقر . 3 - نخلط معها النستلة والقشطة وتعجن ..  4 - تشكل الكنافة في قوالب التارت الصغيرة بحيث تكون مجوفة من الوسط ..   5 - نخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تحشى قوالب الكنافة . 6 - تزين بالفستق والشوكولاته ..  ثانياً : تشيز الكنافة بالمارس   المقادير : نص كيس كنافة نص إصبع زبدة – نص فجال سكر – نص بيالة حليب سائل الحشوة : بيضة – نص كاس سكر – 1 ونص ملعقة دقيق – 6 حبة جبن – فانيلا – نص علبة قشطة مارس الطريقة : 1 - نفرم الكنافة ونفركها بالزبدة والسكر والحليب 2 – نعمل الحشوة بخلط المقادير بالخلاط جيداً . 3 – نبطن صينية التشيز بالكنافة من الأسفل والجوانب  4 – نصب الحشوة في الوسط ونقطع المارس لقطع صغيرة توضع فوق الحشوة   5 – نغطي الصينية بالكنافة  6 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى 7 – تشرب بشيرة أو نستلة ثم تقلب ويصب عليها نستلة وتقدم ..    ثالثاً : كنافة القشطة بالكيك   تابع المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ lgt aaJNlg g;Jg Nk,Nu Ng;;kJNtJmm  |
|
10-04-2014
| #2 | |
  
 |  المقادير : الطبقة الأولى خليط الكيكة .. كأس ونصف ماء – نص كاس سكر – نص كاس زيت – كاس حليب بودرة – فانيلا - تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف 2 كأس دقيق – 1ونص ملعقة بكنج بودر الطبقة الثانية الحشوة : 4 ملعقة كبيرة نشأ – نص كأس حليب بودر - كأس ماء 2حبة جبن كيري أو مثلث – ظرف دريم ويب – نص علبة قشطة - فنجال سكر الطبقة الثالثة الكنافة : نص كيس كنافة نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب سائل – فانيلا – ملعقة صغيرة سكر الطريقة : 1 – يوضع خليط الكيك في صينية كبيرة ثم يدخل الفرن ليحمر من الأسفل والأعلى . 2 - ثم يشرب بقليل من الشيرة تقريبا نصف كأس ليعطي ليونة للكيك .  3 – نعمل الحشوة بوضع النشا والحليب والماء على النار ، ثم نخلط القشطة والدريم ويب والجبن والسكر بالخلاط ونضيفة للنشأ ثم يوضع فوق الكيك .  4 - نفرم الكنافة ( أنا هنا قطعتها بالسكين ) ونفرك معها الزبدة والحليب والفانيلا ونضعها طبقة فوق الحشوة   5 – تغطى بالقصدير وتدخل الفرن من الأعلى فقط مع وضع الصينية بالرف الاسف من الفرن وتكون حرارة الفرن متوسطة ، ثم يرفع القصدير وتترك حتى تحمر . 6 – تشرب بالنستلة وتترك لتبرد وتقدم ..    رابعاً : كور كنافة بالمارس   المقادير : نص كيس كنافة نص إصبع زبدة 2 ملعقة كبيرة قشطة نص علبة نستلة الحشوة مارس الطريقة : 1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .  2– نحمس الكنافة حتى تشقر .  3 – تعجن مقادير الكنافة مع بعض .  4– يقطع المارس لقطع متوسطة ويكور. 5 – تغطى قطع المارس بالكنافة وتزين بالشوكولاته وتقدم .    خامساً : كنافة الأوريو  | |
| |
|
10-04-2014
| #3 | |
| المقادير : نص كيس كنافة مفرومة نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا الطبقة الثانية الحشوة : 2 باكيت بسكويت اوريو( 12 حبة بسكويت) مطحون نص علبة قشطة - سكر – نص بيالة ماء الطبقة الثالثة علبة قشطة طازجة 2 حبة جبن كيري – ملعقة سكر مطحون – نص ظرف دريب ويب الطريقة : 1- نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر 2- تبطن الصينية بالكنافة وتدخل الفرن ، ثم تشرب بقليل من النستلة أو الشيرة .   3 - نخلط الاوريو والقشطة والسكر والماء وممكن إضافة قليل من الماء حتى تتكون خليط ثقيل 4 - يصب الخليط فوق الاوريو ويدخل الثلاجة  5 - نخلط القشطة والجبن والسكر والدريم ويب جيداً ثم يضاف فوق الاوريو  6- تترك لتبرد ثم تقدم   سادساً : قوالب الكنافة بالتمر  المقادير : نص كيس كنافة مفرومة نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا – قرفة الحشوة : تمر – مكسرات - قشطة – نص علبة نستلة – 4 حبات جبن كيري الطريقة : 1 – نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والقرفة  2- توضع في قوالب الكب كيك الصغيرة  3 – توضع فيها قطعة تمرة وشوي قشطة ومكسرات  4 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل ، يصب على الجوانب قليل من النستلة 5 – يخلط النستلة مع الجبن ويصب مقدار ملعقة . 6 - ترجع للفرن مدة خمس دقائق بدون أن تحمر وتقدم ..   سابعاً : كنافة الشوكولاته  المقادير : كيس كنافة ( نص كيلو ) إصبع زبدة نص بيالة حليب سائل فانيلا - 2 ملعقة كبيرة سكر كاكاو بودرة الحشوة : 6 ملعقة كبيرة نشأ كأس ونصف ماء كأس سكر بودرة علبة قشطة 5 حبات جبن مثلث او كيري 2 فنجال سكر بودرة فانيلا كاكاو بودرة . الطريقة : 1 - نخلط النشأ والماء والحليب والكاكاو ويرفع على النار حتى يثقل . 2 - يخلط في الخلاط القشطة والجبن والسكر والفانيلا ثم يضاف له خليط النشا ويحرك جيداً . 3 - نفرم الكنافة . 4 - نفرك الكنافة بالزبدة والسكر والحليب والفانيلا . 5 - نقسم الكنافة لقسمين الأول يترك والثاني يضاف له كاكاو ويفرك معه حتى يتغير لونه .  6 - يوخذ قليل من الكنافة السادة ويوضع في الصينية ويوضع بجانبها كنافة بالشوكولاته ثم سادة وهكذا  7 - توضع الحشوة .  8 - ترص باقي الكنافة ، وتدخل الفرن .  9 - كذا بعد الفرن ، وتشرب بالنستلة ثم تقلب وتشرب بالنستلة من الجهة الاخرى .  10 - وتقدم بالعاافية ..   ثامناً : شرائح الكنافة البسيطة  المقادير : نص كيس كنافة مفرومة نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا . الحشوة : قشطة طازجة - 2 حبة جبن كيري الطريقة : 1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب 2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك الصغيرة  3 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى 4 - تشرب بالنستلة أو الشيرة . 5 - أثناء ماهي بالفرن تخلط القشطة مع الجبنة جيداً ثم ترجع للثلاجة لتبرد . 6 - تدهن طبقة من الكنافة بخليط القشطة ويوضع فوقها طبقة أخرى وتتزين وتقدم .  تاسعاً : كنافة القشطة السهلة  المقادير : نص كيس كنافة مفرومة بالسكين نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا - ملعقة سكر . الحشوة : قشطة طازجة - مارس الطريقة : 1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والفانيلا . 2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك وترفع مع الجوانب . 3 - توضع ملعقة من القشطة وقطعة من المارس ، وتغطى بطبقة من الكنافة .  4 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى ثم تشرب بالنستلة وتقلب وتزين بالنستلة والهيرشي أو التوفي ، وتقدم .  عاشراً : كنافة بالبسبوسة  المقادير : نص كيس كنافة مفرومة نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل . الحشوة : قشطة طازجة الطريقة : 1 - تفرك الكنافة بالزبدة والحليب وترص في صينية ، وتدخل الفرن .  2 - نخرجها من الفرن وتشرب بالنستلة أو الشيرة ثم توضع طبقة من القشطة وممكن إضافة المكسرات .  3 - نخلط مقادير البسبوسة مع بعض ثم توضع فوق القشطة .  4 - تغطى الصينية بأي غطاء وتوضع بالرف الأسفل من الفرن وتفتح النار العلوية لكي تنضج البسبوسة ، ماتطول عشر دقائق أو أقل . 5 - أخرجيها من الفرن ورشيها بالنستلة أو التوفي او الشيرة ، أنا هنا مسحتها بالنستلة وغطيتها بالتوفي الجاهز .   | |
| |
|
10-04-2014
| #4 | |
| الحادي عشر : تشيز البسكويت بالكنافة  المقادير : الطبقة الأُولى : باكيت بسكويت شاي نص إصبع زبدة فانيلا ملعقة كاكاو بودرة 2 ملعقة سكر شوي حليب سايل الطبقة الثانية : نص علبة نستلة علبة قشطة 8 حبات جبن كيري الطبقة الثالثة : اقل من نص كيس كنافة 200 جرام تقريبا نص اصبع زبده - فانيلا نص بيالة حليب سايل الطريقة : 1 - يجرش البسكويت ويخلط بباقي مكونات الطبقة الأولى ويرص في الصينية   2 - تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط وتصب فوق البسكويت وتدخل الفرن حتى تجمد ثم يفتح الفرن من الأعلى .   3 - تفرم الكنافة وتفرك بباقي مكونات الطبقة الثالثة ثم توضع في الصينية وتدخل الفرن مع تغطيتها بالقصدير وإشعال النار من الأعلى لمدة عشر دقائق ، ثم أبعدي القصدير وإتركيها لتحمر ..  4 - تشرب بالنستلة ..   الثاني عشر : كنافة الصاج بالقشطة والموز  المقادير : كيس كنافة إصبع زبدة - فانيلا نص بيالة حليب سايل ملعقة سكر الحشوة : قشطة طازجة شرائح موز الطريقة : 1 - نفرم الكنافة ناعم ونخلط معها الزبدة والسكر والفانيلا والحليب ، وتفرك جيداً .  2 - نحضر قوالب كنافة الصاج ونضع طبقة من الكنافة ثم نغطيها بقشطة وتكون الطبقة سميكة والنوع الثاني اضفت له شرائح موز .  3 - ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة .  4 - نضعها على الفرن وتكون النار خفيفة جداً والأفضل تغطيتها .  5 - بعدما تحمر الطبقة من الأسفل نقلبها على صحن مسطح ثم نعيدها مرة أخرى لتحمر من الجهة الأخرى .  6 - تشربها بالشيرة ثم تقلب في صحن التقدير وتشرب من الجهة الأخرى .  7 - تزين بالفستق وشرائح الموز وتقدم وهي ساخنة ..   | |
| |
|
10-04-2014
| #6 | |
|
شو خليتي لاهل نابلس هههههههههههههه دوختينا بكنافتك الزاكيه اشكرك منيح انه اليوم يوم اللحمه بكره منتحلى روعه يسلمووووووووو | |
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 11:07 PM
