منتديات بنات فلسطين - عضو في مطبخ بنات فلسطيــن

1_ اول طبخه قمت/ي بطبخها ؟؟

_ صراحة ما عندي خبرة بالطبخ
بس بقلي بطاطا وبعمل تبولة لاني بحبن كتيرر ههههههه

2-احب طبق حلى ومالح اليك/ي ؟؟

_ كنافة بالقشطة ... بحب السمك كتيرر

3- طبخه ماتمل/ين من تكرارها (يعني لو تاكلونها يوميا عادي )؟؟

بالنسبة الي البطاطا والتبولة ولو كل يوم

4-تتابع/ين برامج الطبخ ؟؟ وأي برنامج تفضّل؟؟

_ كنت تابع سابقا الشيف رمزي

5_افضل شيف يعجبك ؟؟

_طبخ الشيف رمزي

6_كم كاان عمرك عندماا طبخت أول طبخه لك؟؟

_ ما تعلمت الطبخ بعد هههههه

7_من سااعدك في تعلّم الطبخ؟؟

_ براقب الماما احيانا وهي بتطبخ بس

..

الخطوه الثاانيه/

ندخل مع عضونا العزيز الى المطبخ ليعمل طبق لناا وعزيمتنا عليه..
بحيث إنه ينزل الطبق مصوّر و يكتب المقادير والطريقه
ثم يعزمنا عليه..

http://mrcheftube.com/wp-content/upl...se-200x300.jpg

سمك بالمايونيز

المقادير :

1 كيلو سمك مسلوق 2 كوب صلصة مايونيز
ملح – فلفل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتجميل :
وحدان من الجمبري المسلوق والمقشر 3 بيضة مسلوقة جامد ومقطعة حلقات
وحدات من الزيتون الاسود مخللات مختلفة .
الطريقة :

1- بعد سلق السمك ينزع الجلد والعظم والشوك وهو ساخن .
2- يهرس السمك بالشوكة ويضاف اليه الملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من صلصة المايونيز .
3- يرص السمك في سرفيس مستطيل علي هيئة سمكة ثم يغطي تماما بصلصة المايونيز .
4- يجمل بالجمبري وحلقات البيض وقطع من المخلل ووحدات الزيتون الأسود .

سمك بالمايونيز
المقادير :
1 كيلو سمك مسلوق 2 كوب صلصة مايونيز
ملح – فلفل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتجميل :
وحدان من الجمبري المسلوق والمقشر 3 بيضة مسلوقة جامد ومقطعة حلقات
وحدات من الزيتون الاسود مخللات مختلفة .
الطريقة :
1- بعد سلق السمك ينزع الجلد والعظم والشوك وهو ساخن .
2- يهرس السمك بالشوكة ويضاف اليه الملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من صلصة المايونيز .
3- يرص السمك في سرفيس مستطيل علي هيئة سمكة ثم يغطي تماما بصلصة المايونيز .
4- يجمل بالجمبري وحلقات البيض وقطع من المخلل ووحدات الزيتون الأسود .

وتبولةلبنانية كمان

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1263139502.jpg
- كوب برغل ناعم مغسول ومصفى

2 - كوب من البقدونس مقروم فرماً ناعماً

500 - غرام بندورة مفرومة فرماً ناعماً

1\4 - كوب نعناع أخضر مفروم فرماً ناعماً

1\4 - كوب بصل مفروم فرماً ناعماً

1\2 - كوب عصير ليمون حامض

3 - ملاعق طعام زيت زيتون

1 - ملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة )

بهار حسب الرغبة

_ إغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما

_ أنقعي البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة

_ ثم إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم

أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض

_ اخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف

تفضلوااااااا هههههه
والف صحة وهنااااااا للجميع

ميرسي تشيرمي على الاستضافة الحلوة