| !~ آخـر مواضيع المنتدى ~! |
| |
| إضغط علي
او
 لمشاركة اصدقائك! |
| |||||||
شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار
= 500) this.width = 500; return false;" /> بيانات التوقيت مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهو : 20 دقيقة المكوّنات 1 كغ من فيليه لحم العجل.
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-08-2014
| |||||||||||
| |||||||||||
شرائح اللحم مع صلصة اللبن والخيار بيانات التوقيت مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهو : 20 دقيقة المكوّنات 1 كغ من فيليه لحم العجل. مقطّع إلى شرائح صغيرة 2 فصوص من الثوم. المسحوق 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 1/3 كوب أو 100 مل من الماء. الساخن 6 أرغفة أو 300 غ من الخبز العربي 2 وحدة متوسطة أو 120 غ من الخيار المخلّل. مقطّعتان إلى شرائح رفيعة 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الطماطم. مقطّعة إلى مكعّبات 2 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل الأحمر. مقطّعتان إلى شرائح رفيعة ½ كوب أو 50 غ من الصنوبر. المحمّص قليلاً ½ كوب أو 50 غ من اللوز. المبروش للصلصة: 2 أكواب أو 450 غ من اللبنة 6 فصوص من الثوم. المسحوق 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل. مقطّعة رقيقة 3 ملاعق طعام من النعناع الطازج. مقطّعة رقيقة 2 وحدة متوسطة أو 150 غ من الخيار. مبشورتان رقيقتين طريقة التحضير في وعاء دائري للخلط، يُمزج اللحم مع الثوم وجميع التوابل ويُغطّى الوعاء وتُترك المكوّنات لتنتقع في حرارة معتدلة لمدّة 30 دقيقة. تُخلط اللبنة مع الثوم المسحوق والبصل والنعناع وتُخفق المكوّنات. يُبرش الخيار ناعماً مع قشرته ويوضع في مصفاة ويُعصر لاستخراج العصير داخله ويُضاف إلى صلصة اللبنة ويُخلط حتى يشكّل مزيجاً لزجاً ومتماسكاً. في مقلاة كبيرة، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى اللحم بأفواج على نلر خفيفة للتأكّد من حفظ حرارة المقلاة. يُعاد كل اللحم المطبوخ إلى المقلاة وتُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء ويتمّ التحريك على نار متوسّطة الحرارة حتى يمتصّ اللحم السائل بالكامل. يوضع خبز الصاج على طبق التقديم وتُدهن عليه صلصة اللبنة. ثمّ، توضع شرائح كبيس الخيار والطماطم المقطّعة إلى مكعّبات على الوجه. ويوضع اللحم المطبوخ فوق الطماطم ويُزيّن بالبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح والصنوبر المحمّص وبرش اللوز. المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ avhzp hggpl lu wgwm hggfk ,hgodhv  |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شرائح السمك بالمستكه والحبهان | رقة قلب | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 7 | 07-04-2014 11:33 AM |
| شرائح لحم نباتية مفيدة للصحة والبيئة | سفير القلعة | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 9 | 02-15-2014 09:25 AM |
| طريقه عمل-روبيان مع صلصة الكاري | بنات فلسطين | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 1 | 10-27-2013 08:19 AM |
| طريقة عمل طبق شرائح السمكـ بالكايبر والحمضيات | عيناك قدري | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 18 | 09-20-2013 10:09 PM |
| فطائر اللحم والخضروات .. طريقة اعداد فطائر اللحم بالخضار | لمشتاقة لروحي | װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< | 2 | 08-30-2013 07:52 AM |
الساعة الآن 05:34 PM
