طريقة عمل بقلاوه بالكريمه

#1 06-21-2014

المكونات:

2 كوب لبن

2/1 كوب زبدة أو سمنة أو زيت

4/1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيضة

2 بياض بيضة

4 ملعقة كبيرة دقيق

500 جم جلاش

6 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

- يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر و الفانيليا جيدا في وعاء.

- يسخن على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى الغليان. يرفع عن النار و تترك الكريمة لتبرد.

- في هذه الأثناء يجهز الجلاش. تدهن صينية معدنية مستديرة او مستطيلة بالزبدة ثم تقسم كمية الجلاش الي نصفين.

- وتوضع رقاقة جلاش في أسفل الصينية لتكون طبقة واحدة ويدهن سطحها بالزبدة.

- تؤخذ كل 2-3 رقاقات جلاش وتوضع في الصينية ويدهن سطحها بالزبد. وتكرر نفس العملية حتى تنتهي نصف كمية الجلاش.

- تصب الكريمة فوق رقائق الجلاش في الصينية وتسوى و لكن لا تصل الي أطراف الصينية.

- تكرر نفس الخطوات السابقة مع النصف الاخر من رقائق الجلاش لتكوين طبقات فوق الكريمة ويجب عدم دهن الطبقة العليا بالزبد.

- يقطع الجلاش بالسكين في الصينية على شكل مربعات أو مثلثات.

- يسخن الفرن الي درجة حرارة عالية (220 درجة).

- توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر السطح.

- يصب الشربات أو القطر البارد فوق الجلاش فور خروجه من الفرن ويترك ليبرد.

- ينقل الي طبق تقديم مسطح ويقدم فورا.

وبٍ العافيةة

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

'vdrm ulg frgh,i fhg;vdli

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل (اسهل طريقة)	ضحكة خجل	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	5	04-10-2014 06:08 PM
طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	10-10-2013 07:37 AM
طريقة جديدة لعمل النسكافيه2014- خوات عمل النسكافيه 2013- اسهل طريقة لعمل نس كافيه	ناثرة الورد	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	10-08-2013 06:27 PM
طريقه رائعه ومثاليه لعمل بسكويت بالكريمه	بنات فلسطين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	09-09-2013 10:26 AM
معكرونه بالكريمه و جبنة 2013	بنات فلسطين	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	4	05-26-2013 12:33 PM

طريقة عمل بقلاوه بالكريمه

= 500) this.width = 500; return false;" /> المكونات: 2 كوب لبن 2/1 كوب زبدة أو سمنة أو زيت 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيضة 2 بياض بيضة