كيف نجعل من القهوة و الشاي مشروباً أكثر فائدة !

#1 06-15-2014

كيف نجعل من القهوة و الشاي مشروباً أكثر فائدة !

من أهم مميزات القهوة هي احتوائها على مضادات الأكسدة، حيث أنها تساعد في القضاء على الجذور الحرة (Free radicals) التي تأتي من السموم البيئية والأطعمة غير الصحية، كما أنها تعمل على إبطاء علامات الشيخوخة، وينطبق الشيء نفسه كذلك على الشاي، و بخطوات بسيطة يمكننا زيادة فعالية هذه المركبات و زيادة فائدة مشروبنا المفضل .. إليكم في هذا المقال أفضل 7 طرق تجعل من مشروب القهوة أو الشاي مشروباً صحياً وبأسهل الطرق:

ط´ط§ظ‰%2

- قم باختيار الأنواع العضوية من القهوة و الشاي:

إن كلا المحصولين من القهوة والشاي كغيرهما من المحاصيل الأخرى معرضين إلى الرش بالمبيدات الحشرية المختلفة التي قد تساعد في ظهور بعض الأمراض، لذلك فإن اختيار القهوة (أو الشاي) يكون أفضل عندما يكون عضوياً.

- تجنب السكر:

هناك الكثير ممن يفضل إضافة السكر لمشروب القهوة (أو الشاي)، ولكن يمكننا استبدال السكر العادي بسكر جوز الهند، حيث إن سكر جوز الهند يحتوي على غرامات أقل من السكر مقارنة بالسكر البني أو السكر الأبيض، كما أن سكر جوز الهند يعد أفضل لأنه يقلل من استلاك السكر بنسبة 25%، كما أنه يحتوي على معادن طبيعية مهمة كالكروم الذي يساعد في عمليات استقلاب السكر في الجسم.

- تجنب أشربة القهوة (أو الشاي) المنكهة:

يدخل شراب الذرة عالي الفركتوز بشكل أساسي في معظم أشربة القهوة (أو الشاي) المنكهة، ولقد تم ربطه بزيادة الوزن والسمنة. كما أن هذا النوع من الأشربة يحتوي على المنكهات الإصطناعية والمواد الحافظة مثل: سوربيت البوتاسيوم (potassium sorbate) أو بنزويت الصوديوم (sodium benzoate)، وتبين لاحقاً أن سوربيت البوتاسيوم قد أظهر تأثيراً سمياً وراثياً وتشوهات خلقية مختلفة، وقد يسبب طفرات وراثية مرتبطة ببعض الأمراض. أما بنزويت الصوديوم فهو يتحول إلى بنزين مسرطن يؤذي الجسم.

- تجنب المواد الحافظة، المشروبات الخالية من السكر أو من المحليات الإصطناعية:

وتعد الأنواع التالية أشهر أنواع المحليات الاصطناعية:

1- السايكلاميت (cyclamate) وهو من أشهر المحليات الصناعية ويستخدم في تحلية نطاق واسع من المشروبات والأغذية وقد أكدت أحد الدراسات ارتباطه بالاصابة بسرطان المثانة عند فئران المختبر

2- السكرين (saccharin) وهو المشتق من قطران الفحم الذي تم ربطه لاحقاً بصعوبات التنفس، الصداع، الطفح الجلدي، والاسهال.

3- الأسبارتام (aspartame) الذي تم ربطه بأورام المخ، الاكتئاب، الصداع، الصداع النصفي، آلام المفاصل والتعب المزمن.

- تجنب بعض مضافات القهوة كالقشطة أو الكريمة:

إن القشطة أو الكريمة الخاصة التي يتم إضافتها لبعض منتجات القهوة تضيف حوالي 100 سعر حراري للحصة الواحدة تقريباً، وهذا يعني سعرات حرارية أعلى خلال اليوم.

- قم باختيار بدائل الحليب الصحية:

إذا كنت تريد إضافة الحليب إلى القهوة الخاص بك، فقم بإضافة أنواع الحليب الصحية مثل حليب اللوز، حليب الأرز، حليب فول الصويا العضوي وغيرها.

- تجنب مبيضات القهوة:

مبيض القهوة وهي مادة مصنوعة من شراب الذرة والدهون غير المشبعة، وعند استهلاك القهوة التي قد أضيف لها المبيض أكثر من مرة خلال اليوم، فهذا يعني استهلاك كميات أكبر من الدهون الغير مشبعة مقارنة بشربها مرة واحدة فقط في اليوم الواحد.

القهوة أو الشاي من أشهر المشروبات الاعتيادية اليومية التي لا يمكننا الاستغناء عنها، ويمكننا الاستفادة منها بشكل كامل وبأسهل الطرق عندما نحسن اختيارها ونتقن إعدادها بشكل سليم لنحصل على مشروبات صحية ومفيدة ضمن نظام غذائي متوازن.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ

;dt k[ug lk hgri,m , hgahd lav,fhW H;ev thz]m !

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تنظيف الة القهوة- نصائح لتنظيف الة القهوة- كيف تنظفين الة صنع القهوة	ناثرة الورد	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	5	03-27-2014 10:20 AM
لوحات جميل من أوراق الشاي رسمات رائعة من الشاي	وجع الروح	ะ» رُكُن آلصۈرٍ ..!	2	11-07-2013 10:40 PM
ملف شامل عن القهوة أنواع القهوة كل المعلومات عن القهوة	وجع الروح	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	4	10-08-2013 09:18 AM
ازيادة الخصوبة عند الانثى الشاي الاخضر2014- مشروب الشاي الاخضر يزيد الخصوبة عندالمرأة -الشاي الاخضر يزيد فرص الحمل	ناثرة الورد	صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ	6	10-04-2013 01:43 AM
حتى ـآ نجعل هذآ القسم أفضل ... تفضلوـآ	المَـلاذ الأخِيـرْ	الـטּـِقآشآتُ الجَّآدة والـפـوَآر..!	2	08-10-2013 07:42 PM