http://lh4.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800

http://lh6.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800

بدأت قصة الآيس كريم منذ عصور طويلة تعود إلى أكثر من 3000 عام في الصين،

فقد كان أباطرة الصين هم أول من قاموا بعمل الآيس كريم من ثلوج الجبال بخلطها مع الفواكه المختلفة بالإضافة إلى النبيذ والعسل،

وذلك لخلق طعم ممتع يناسب أوقات استرخائهم.

وفي عام 1295 قام الرحالة ماركو بولو، بجلب خلطة الآيسكريم من الصين إلى ايطاليا،
حيث بدأ أغنياء ايطاليا يضيفون اللبن على الثلج لينتج آيسكريم من اللبن المثلج. وفي عام 1533 عندما أصبحت الأميرة الفلورنسية كاثرين،
ملكة فرنسا عقب زواجها من الملك هنري الثاني ملك فرنسا، انتقلت معها خلطة آيس كريم اللبن المثلج من ايطاليا إلى فرنسا،
وبعدها أصبح عدد من طهاة فرنسا ينتجون الآيس كريم بطعوم لذيذة،

كما قام أحد هؤلاء الطهاة بافتتاح محل لبيع الآيس كريمالمضاف إليه نكهات مختلفة مثل الشيكولاتة والفراولة.

http://lh5.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800

وعندما قام الملك الانجليزي شارل الأول بزيارة إلى فرنسا في عام 1600، قدم إليه آيس كريم اللبن المثلج، الذي أحبه كثيراً فابتاع سر الخلطة
من الطاهي الفرنسي الذي قدمها إليه، وعاد بها إلى انجلترا ومن هنا أصبح أغنياء انجلترا يتناولون تلك الحلوى المثلجة.

وفي عام 1700 بدأ الحاكم الانجليزي لولاية ميرلاند الأمريكية يقدم الآيس كريم إلى ضيوفه،
وبعد مرور 76 سنة بدأت أول مؤسسة تجارية لبيع الآيس كريمعملها في مدينة نيويورك.

http://lh3.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...gif?imgmax=800


وقد أحبت دوللي ماديسون زوجة الرئيس الأمريكي الآيس كريمبشكل كبير فقامت بتقديمه إلى ضيوفها في البيت الأبيض في عام 1812،
وبعدها بفترة وبالتحديد في عام 1843، قامت سيدة أمريكية تدعى نانسي جونستون اختراع آلة لعمل الآيس كريم بشكل يدوي أسرع.

http://lh5.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800



وفي عام 1851 افتتح جاكوب فوسيل أول مصنع آيس كريمفي بالتيمور بولاية ميرلاند الأمريكية، وكان يبيع الآيس كريم من خلال إحدى العربات المتنقلة.

http://lh6.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800


وفي 1899 اخترع الفرنسي أوجست جولين ماكينة تساعد على خلط الآيس كريم بشكل متجانس مما ساعده على عملالآيس كريم بشكل أكثر سرعة.
وفي أوائل 1903 كان بائع الآيس كريم الأمريكي ايتالو ماركيوني يبيع الآيس كريم على سيارة يد يدفعها في شوارع المدينة، كما اخترع الآيس كريم
المقدم داخل رقيقة من البسكويت، والذي انتشر بعدها في كافة دول العالم.


http://lh5.ggpht.com/_6wMZb_Gr0LA/Sy...jpg?imgmax=800