منتديات بنات فلسطين - جمبرى بطريقة مختلفة , طريقة الجمبري

http://bdr130.net/Wordpress-bdr/wp-c...rry-mango1.jpg

اولا : المقادير :

1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير .
2- ملعقة زيت زيتون.
3- فصا ثوم مفرومان .
4- ملعقة من بودرة الكاري .
5- 3 حبات من الكراث المفروم .
6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر .
7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم .
8- ملعقة خل .
9- نصف ملعقة من زيت السمسم .

10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة .
11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم .
ثانيا : طريقة التحضير :

1- نظفي الجمبري ( القريدس )من الحسك والشوائب ، احتفظي بالذيل فقط .
2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين .
3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين .
4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية
او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي .
5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ،
ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف .

http://bdr130.net/Wordpress-bdr/wp-c...10/4562292.gif