الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية , طريقة الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية

#1 10-11-2013

الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية , طريقة الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية

المقادير

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
2 فصوص من الثوم? مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج? المفروم
½ كوب أو 100 غ من المنغا الناضجة? المفرومة فرمًا خشنًا
½ كوب أو 100 غ من الموز? المفروم فرمًا خشنًا
½ كوب أو 100 غ من الأناناس? المفروم فرمًا خشنًا
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح? مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا
2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 أكواب أو 750 مل من الماء
500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد? مقطّعة إلى مكعبات كبيرة
½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة
2 ملاعق طعام من الكزبرة? للتزيين

الطريقة

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه
مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة.
تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا
ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء.
ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك
من وقت لآخر.
يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

hg][h[ fhg;hvd ugn hg'vdrm hgtvksdm < 'vdrm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تجهيز الكريمة الفرنسية , طريقة عمل كريمة للحلويات	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	7	10-10-2013 07:37 AM
صور ملكة جمال الدجاج صور دجاج رائعة اجمل الدجاج	HOSAM	عالم الحيوان والنبات	13	09-07-2013 06:24 PM
من أشهى الأطباق شوربة الخضار الفرنسية .. طريقة عمل الشوربة الفرنسية	حساسة ودمعتي الماسة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	09-04-2013 11:41 PM
طريقة الدجاج المكسيكي بالزنجبيل , كيفية عمل الدجاج المكسيكي	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	12	08-17-2013 07:26 PM
مناكير على الطريقة الفرنسية بالصور	البرنسيسة تقوى	حـواء وأنـاقتها	4	04-13-2013 05:51 PM

الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية , طريقة الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة 2 فصوص من