http://www.topicaat.com/wp-content/u...5/12/13-13.jpg


مقادير كنافة سهلة بالتوست
1 كوب سميد
4 كوب حليب كامل الدسم
1/2 ملعقة كبيرة فانيليا
1 باكيت توست طري
200 غرام زبدة لورباك بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كيلو جبنة موزاريلا غير مملحة
للشيرة:
4 كوب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير الحامض
1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد
1/2 ملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة تحضير كنافة سهلة بالتوست
١. لتحضير الشيرة، في قدر على النار، يوضع السكر والماء ويتركوا حتى يغلوا، يضاف الحامض ويتركوا ليغلوا لمدة 5 دقائق، ثم تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.
٢. يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
٣. في محضرة الطعام، يوضع التوست مع الزبدة الطرية ويخلطوا حتى يتجانسوا ويصبحوا كتلة واحدة.
٤. يفرد خليط التوست والزبدة في صينية دائرية متوسطة الحجم وتترك جانباً.
٥. في قدر على النار، يوضع الحليب والسميد والفانيليا ويحركوا لحين الغليان وتطفأ النار.
٦. يسكب المزيج فوق طبقة التوست ويمد ليغطيها، ثم ترش فوقهم الجبنة.
٧. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة أو حتى تشقر أطرافها.
٨. تخرج الكنافة من الفرن ويسكب عليها القطر وهي ساخنة.