المطبخ الفلسطيني .ماضي متجدد أصالة يعتز بها العرب

#1 09-19-2013

المطبخ الفلسطيني .ماضي متجدد أصالة يعتز بها العرب

مهما حاول الأعداء التغيير بأصولها ..

ومهما حاولوا تقطيعها وبعثرتها..

فستبقى فلسطين بتراثها وجمالها وعاداتها

بدأت فلسطين العربية وستبقى فلسطين عربية..

للبيت الفلسطيني تراث أصيل اشتهر عبر الأزمان ..ولا زال الكثيرون يتمسكون بالتراث لروعته وأصالته العربية وجماله
ومن ضمن التراث والأصالة الفلسطينية

المطبخ الفلسطيني

للمطبخ الفلسطيني أدوات صنعت منذ القدم وكانت بداية للتطور الذي نحن فيه الآن

أدوات ساعدت أجدادنا على التطور للأفضل والعمل بالشكل الأسهل

والسيدة الفلسطينية اشتهرت بحبها للضيافة والتقديم المميز دائما

لذلك كانت الأدوات مساعدة لها لعمل الأطباق والغذاء للأسرة والعائلة

ومن الأدوات ما زالت تستخدم حتى يومنا هذا

فهي التراث الذي لا نستغني عنه

و ذكرى الأجداد والأمهات

تابعوني مع الأدوات الخاصة للمطبخ الفلسطيني

الأدوات للمطبخ الفلسطيني

الجاروشة
هي أداة صنعت لطحن الحبوب وسحقها
مكونة من حجرين كبيرين فوق بعضهما والحجر العلوي فيه فتحة صغيرة لإضافة الحبوب واليد للإمساك بالحجر ولفه

الغربال

وهو ما يستخدم لغربلة الحبوب الصغيرة كالطحين مثلا
محيط الغربال من الخشب وقاعدته من قماش مخرم تخريما صغيرها ليسقط الحبوب الناعمة ويبقي بداخله الحصى وغيرها

اللكن أو اللجن
يوجد بالمطبخ العديد من الأدوات بهذا الشكل بأحجام مختلفة
منها ما يسنخدم للعجين ومنها ما يستخدم لغسيل الصحون حيث لم يكن يوجد الحوض العادي

الطابون

فرن فلسطيني مميز الشكل والعمل
رائع بطبيعته
يخرج منه الطعام طيبا ولذيذا يفوق طيبة كل طعام الأفران العادية

صينية القش العميقة
صينية صنعت من القش الطبيعي يوضع فيها الخبز ليبقى طازجا

صينية القش المسطحة

صينية مشهورة وشكلها جميل والكثير الآن يستخدمونها كديكور بالمطبخ أو بالمنزل بزاوية تراثية مميزة
هي صينية صنعت لوضع الطعام عليها او الخبز وكانت تعلق على الأغلب على اجدار عند الأنتهاء منها

ألوانها رائعة وتصميمها جميل ومتقن

البــاطية
طبق خشبي كان يستعمل للأرز والمنسف

الــــهاون
أداة من النحاس كانت تستعمل لدق الطعام كالثوم واللحم وغيره
وكان منه نوعان هاون كبير لدق اللحم والصغير لدق الثوم

يتبــــع
لا تروحو
معا من اجل ............

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: ะ» فِلِسطِيـטּ وآلقَضِيـةٌ |▪●™

hgl'fo hgtgs'dkd >lhqd lj[]] Hwhgm duj. fih hguvf

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
استجواب في المطبخ.....؟	شَرقيّہ مُتَمرّدْهـ	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	65	08-30-2013 02:55 PM
الفنانة أصالة نصري تضع إكليلا من الزهور على ضريح الشهيد ياسر عرفات	حيرتني	الأפֿـُبآر والـأפـدَآث	8	08-10-2013 10:50 PM
سلطه لذيذه من المطبخ المانيه	اليسا	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	07-27-2013 04:34 PM
* ابتسم * من أجمل قصائد ايليا أبو ماضي	حلااا	الــشعـر والـشعـراء	6	07-18-2013 02:44 PM
الغموض يحيط بعملية مسألة إغتيال أسامة بن لادن	امير القلوب	الأפֿـُبآر والـأפـدَآث	1	03-28-2013 01:07 PM