وجبة طائر الأورتولان الفرنسية المحرمة دوليا

#1 05-07-2018

المحرمة , الأورتولان , الفرنسية , يوميا , وجبة , طائر

وجبة طائر الأورتولان الفرنسية المحرمة دوليا

تعتبر أكلة طائر الأورتولان بنتينج الفرنسية ،
من أغرب الوجبات التي توجد في المطبخ الفرنسي ،
سواء كانت في طريقة تناول هذه الأكلة ، أو طريقة طهيها ،
حيث تعتبر واحدة من أبشع طرق الطهي التي يمكن أن تقوم بها البشرية ضد طيور الأورتولان
أو التي تعرف بالانجليزية باسم Ortolan Bunting
و هي تعني باللغة العربية درسة الشعير ،
حيث أن هذا الطائر يعاني قبل موته خلال إجراءات عملية الطهي في هذه الوجبة ،
و التي على الرغم من انتشارها و اعتبارها من الأكلات الفرنسيةالعالمية
و التي يتباهى بتناولها الطبقة العليا و الارستقراطية في المجتمعات الأوربية ،
إلا أنه يجب التوقف عن تناولها و طهيها ،
و ذلك طبقا لجمعيات حقوق الحيوان و غيرها ،
رحمة و رفقا بهذه الطيور.
طائر الأورتولان
و هذا النوع من الطائر هو طائر يعيش في قارة أوروبا بصفة عامة ،
و موطنه الأصلي في دول غرب أسيا و دول أوروبا ،
و لكنه عادة ما يتمركز و يقوم ببناء أعشاشه في الأماكن المنخفضة على الأرض ،
حيث أنه يبتعد عن قمم الأشجار و الأماكن المرتفعة ،
و عادة لا يعيش داخل الأشجار الكبيرة و الضخمة .

طريقة إعداد أكلة طائر الأورتولان
و الجدير بالذكر أن هذه الأكلة يتم إعدادها من خلال اصطياد هذا الطائر و الإمساك به ،
و هو حي ، و يتم بعد ذلك وضعه في صندوق كبير أسود ،
و يقوموا بتغطيته و يضعوا بداخل الصندوق معه كم كبير من الطعام الخاص به و الحبوب ،
الأمر الذي يجعل الطائر يفكر في أن الليل قد حان و يبدأ في تناول الطعام الخاص به ،
و لأن النهار لا يأتي أبدا على هذا الطائر المسكين .

و يظل بهذا الصندوق فترة أسبوع تقريبا ، حتى يشعر الطاهي أن الطائر قد أمتلئ جسمه بالطعام ،
و زاد وزنه إلى أضعاف ، و هذه الوجبة كانت تعرف منذ أيام العهد الروماني ،
حيث أن الإمبراطور الروماني ذاته يقوم بطلب هذه الأكلة مخصوص ،
لكي يتم إعدادها له ، و لكن الرومان كانوا يعتمدوا على فقئ عين هذا الطائر الاثنين
حتى لا يرى ضوء النهار أبدا و يبدأ في تناول الطعام حتى يزيد حجمه إلى أضعاف .
أما بعد ذلك فإنه بعد تأكدهم من وصول الطائر إلى الوزن و الحجم المراد ،
يقوموا بتغريق الطائر في نوع قديم من أنواع النبيذ يطلق عليه اسم البراندي ،
أو يقوموا بإغراقه حيا في الويسكي الفاخر ، و ينقع حتى يموت و يظل هكذا فترة محددة ،
و أخيرا يخرجوه من هذا المنقوع و يتم تنظيفه جيدا ،
ثم تحميره على النيران الهادئة لمدة عشرة دقائق ،
مع وضع بعض الويسكي عليه أثناء التحمير و يضاف له التوابل الخاصة به ، ثم يقدم للأكل .

طريقة تناول الطائر الغريبة
و إذا كانت طريقة إعداد هذه الأكلة غريبة ،
فإن طريقة تناولها هي الأغرب حقا ،
حيث أنهم عادة ما يقومون بتغطية رؤوسهم بالقماش ،
طوال فترة تناولهم لهذه الأكلة ،
و يرجع ذلك إلى كونهم يشعرون بالخشية و الخجل و الحياء من الإله ،
حيث أنه من العار عليهم تشويه و تعذيب هذا الطائر الخلاب ،
و الذي يعتبر من أجمل مخلوقات الخالق .

و يتم تناول هذا الطائر من خلال الإمساك برأس الطائر و وضع جسده و أقدامه في الفم
و من بعدها يتم التهامه سواء على مرة أو مرتين ،
و غالبا لا يحتوي بداخله على عظام كثيرة .

تحريم تناول هذه الأكلة دوليا
و لقد قامت الأمم المتحدة بتحريم تناول هذه الأكلة في عام 1999
و ذلك بسبب الإقبال الشديد على هذه الأكلة على الرغم من العنف و السادية التي تتميز بها الأكلة ،
و لكنهم مازالوا يتناولوا هذه الأكلة حتى يومنا هذا
على الرغم من الإعلان عن دخول طائر الأورتولان ضمن الحيوانات المهددة بخطر الانقراض
و ذلك كان في عام 2007م .

احلا شي بغطو راسهم خوفا من الاله
ال يعني ما بشوفهم
هههههههههههههههه

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: غرائـب وعجائـب

,[fm 'hzv hgH,vj,ghk hgtvksdm hglpvlm ],gdh d,ldh

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أنحف امرأة فى العالم..تزن 25 كيلو وتأكل 60 وجبة يوميا	adil	غرائـب وعجائـب	8	05-04-2017 11:22 AM
طائر الزرزور الأبيض , طائر الراية الملونة , مالك الحزين ذو الوجه الأبيض	غرام	غرائـب وعجائـب	6	10-15-2015 03:11 PM
طائر التوراكو من أجمل الطيور في العالم , تعرف بالصور على طائر التوراكو	رفيعة الشأن	عالم الحيوان والنبات	13	10-15-2013 04:27 PM
طائر الكركي -صور اجمل الطيور في العالم2014- ماهو طائر الكركي المتوج بالملك	ناثرة الورد	عالم الحيوان والنبات	5	10-04-2013 05:19 PM
من أشهى الأطباق شوربة الخضار الفرنسية .. طريقة عمل الشوربة الفرنسية	حساسة ودمعتي الماسة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	09-04-2013 11:41 PM

وجبة طائر الأورتولان الفرنسية المحرمة دوليا

تعتبر أكلة طائر الأورتولان بنتينج الفرنسية ، من أغرب الوجبات التي توجد في المطبخ الفرنسي ، سواء كانت في طريقة تناول هذه الأكلة ، أو طريقة طهيها ، حيث تعتبر