منتديات بنات فلسطين - المسقعه المصريه..فريق الاحمر..

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

- - المسقعه المصريه..فريق الاحمر.. (http://www.bntpal.com/vb/t69517/)

المسقعه المصريه..فريق الاحمر..

http://banat.ma7room.com/wp-content/uploads/msaa3a.jpg
المسقعة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، كما أنها طبق شهي ومميز لوجبة غداء أو عشاء حضرنا لك وصفة المسقعة على الطريقة المصرية الأصلية
المقادير :

الباذنجان: 3 حبات (مقطع شرائح متوسطة الحجم)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (كبير الحجم، مقطع شرائح)

لحم مفروم: 200 غم (مقلب مع بصل وبهارات)

الثوم: 4 فصوص (مفروم)

طماطم: 4 حبات (مقشرة، ومقطعة شرائح)

عصير طماطم: كوب ونصف

الزيت النباتي: ربع كوب

ملح: ملعقة صغيره

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضع قليل من الملح على شرائح الباذنجان ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يعصر من الماء ويقلى في الزيت حتى يتحمر ويوضع جانبا.

2. يقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانباً.

3. يقلب الثوم في نفس الزيت ويتبل بالملح والفلفل حتى يذبل ثم يضاف عصير الطماطم، ويترك على نار خفيفة حتى يغلي ويتسبك بحيث يصبح قوامه سميكاً.

4. تصف شرائح الباذنجان في طبق الفرن وفوقه الفلفل، ثم يوزع اللحم المقلب مع البصل ثم شرائح الطماطم ويصب عصير الطماطم مع الثوم فوقه.

5. نغطي الطبق بورق الأولمنيوم ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 – 25 دقيقة ثم نحمر الوجه ويقدم ساخناً.

زاكية كتير و كتير بعملها

عوافي ي حب

ما عمري اكلتها ولا حتى بفكر اذوقها

ههههههه

يسلمووو دياتك طرح متل صاحبه

ودي

بحبها كتير وبعملها كل فترة

يعطيكي العافية

ما بعرفايسسسلموو ع الوصفة

كتيرررر بنعملها مع ششويت اختلاف

انا بحب الباتنجان بكل اششكالوو

مششكورة للوصصفه حبي

تحياتي

بِعٌمَلَهِأّ عٌ أّلَجِريِّلَ

ګتّيِّر طّيِّبِةّ
يَِّّسَّسلَمَوِ عٌ أّلَوِصٌفِّةّ

كتير بحبهاااا وبطلب من امي تعملها دايماا

شكراً عالوصفة

اسمها عنا مطبق بيتنجان
زاكي كتير بحبه
يسلمو دياتك يا شيف منوش
ههههههه

فتحتي نفسي مع اني عمالي ماكلة سمآقية :(

عوافي ع الطريقة
ما ننحرم ي سكرة ♥