بغريز مقلي 2013 ، طريقه بغريز مقلي 2013 ، بغريز مقلي رائع 2013
 

http://im41.gulfup.com/jQ7S5.jpg
المقادير
150 غ من السميد
75 غ من الطحين
نصف ملعقة من الملح
نصف مغلف من الخميرة الإصطناعية
ملعقة من الخميرة الطبيعية
375 ملل من الماء الفاترة
لتزيين الطبق:
فستق مكسّر
عسل
ماء زهر البرتقال

الطريقة
يوضع السميد، الطحين الملح والمياه الفاترة فى الخلاط الألكتروني وتخلط حتى تصبح العجيبة ملساء وموحدة.
يسكب المزيج في وعاءٍ ويغطى حتى تختمر العجينة لمدة ساعة تقريبًا.
تحمى المقلات، يحرك المزيك ثم تسكب كمية قليلة من العجينة السائلة.
تطهى العجينة على جهةٍ واحدة من دون ان تقلب على الجهة الثانية.
عند الأنتهاء من هذه المرحلة نبدأ بحشو البغرير عبر وضع ملعقة من الفستق الحلبي في الوسط.
تطوى العجينة على شكل قمر مع تسكير الأطراف بالعسل.
يحمى الزيت ويقلى البغرير أو الفطائر حتى يشقر لونها(نحصل على هذا اللون بعد فترةٍ قصيرةٍ جدًا).
يصفى البغرير ثم يُغمس بالعسل الفاتر وماء زهر البرتقال.
تزين الفطائر بالفستق ويمكن تناولها مع الشاي بالن

مشكوره كثير بريئه
طريقه سهله لعملها
ورائعه
كل الشكر الك

امممممم هاي قطايف ولا شو
ههههههه


يسلمووووو يا عسسل

على الطبق الشهي

تحياتي لرووحك الرااائعة