باباروتي بابا روتي بابا روتي الخبز اللي خبل اهل الامارات ما ادري لانه الخبز لذيذ ولا لانه متوفر معاه الكرك المهم انا يبت لكم اليوم طريقته منقول لعيونكم جربوا صنع البابا روتي في المنزل وأستمتعوا بطعمها اللذيذ مع كوب من الشاي بالحليب . تتكون فطائر البابا روتي من ثلاث طبقات ويلزمكم تحضير التغطية والحشوة مسبقا مقادير التغطية : ١ إصبع زبده لينة ٣/٤ كوب سكر ناعم بني فاتح ١ بيضة كبيرة - قليل من الفانيليا رشة دارسين ١ ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن ٣/٤ كوب طحين تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والدارسين وبالأخير الطحين تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة. مقادير الحشوة : ١ قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر. العجينة : ٤ كوب طحين - ٢ م ك حليب بودرة ٤ م ك سكر - ١ م ك خميرة فورية ١ م ص بيكنغ بودر ممسوحه ٢ بيضة - ٣/٤ إصبع زبدة لينة ١ كوب مايء دافئ الطريقة: تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة . ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ. تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة . تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن . http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1476953893_665.jpg تغلف صينية فرن بورق فرن وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1476953892_474.jpg نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا . نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزوني http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1476953891_243.jpg ندخل الصينية بالفرن بدرجة ٢٠٠ أو رقم ٥ من تحت والشعلة وسط من فوق لمدة تقريبا من ربع إلى ثلث ساعة بحيث تكتسب الكرات لون ذهبي شهي . http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1476953891_415.jpg وأتحداكم إذا قدرتوا تقاومون رائحة البابا روتي الشهية وشكلها المنتفخ الرائع .. و بالعافية،، ابداعاتكم الطريقه انا شخصيا جربتها واطيب من اكبر محل بيعمل باباروتي |
يعطيكِ العافية وما تحرمينا من جديدكِ ……. لكِ مني كل الشكروالتقدير دمت بحفظ الله ورعايته |
شكله بيشهي اعزميني عليه بدل هالصور "( شككرا ع الادراج ما ننحرم جديدك |
شكله طيب كتير يسلمو على الوصفة تحياتي |
يمي يمي يمي |
الساعة الآن 12:19 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.