منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة تحضير خبز عربي بالطحينة ودبس العسل (http://www.bntpal.com/vb/t62203/)

رحيق الجنة 10-12-2016 11:18 AM

طريقة تحضير خبز عربي بالطحينة ودبس العسل
 




طريقة تحضير خبز عربي بالطحينة ودبس العسل

http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1476260326_323.jpg

طريقة تحضير خبز عربي بالطحينة ودبس العسل


المكونات

1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة
1 ملعقة صغيرة سكر
½2 إلى 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة صغيرة ملح
1 إلى 2 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة كبيرة دبس العسل
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بذور سمسم، محمص



طريقة التحضير

يوضع ماء دافئ في وعاء ويُرش بالخميرة على الوجه، يضاف السكر ويُقلب.


يُنخل الدقيق والملح معًا.
بمجرد أن تظهر الرغوة فوق الخميرة، يضاف ½2 كوب دقيق منخول ويُقلب الخليط جيدًا.
يُنقل العجين فوق سطح طاولة مرشوش بالدقيق ويُعجن لمدة من 5 إلى 7 دقائق، مع إضافة القليل من الدقيق حتى لا يلتصق (من الأفضل إضافة قليل من الدقيق حتى لا يصبح العجين جافًا).
يُدهن الوعاء بقليل من الزيت ويوضع العجين في الوعاء ويُدهن كذلك سطح العجين بقليل من الماء.
يُغطى العجين ويُترك ليرتاح لمدة ساعتان في مكان دافئ مثل فرن مسخن.
عندما يختمر العجين، يُلكم برفق ويُنقل إلى عجين مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى 8 حصص متساوية ويُرش فوقها قليل من الدقيق. يُغطى لحين موعد الخبز.
يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتُدهن صينية خبز بالزبدة.
يُبدء في تشكيل الخبز العربي، تُبسط كل كرة بشوبك مرشوش بالدقيق على شكل قرص.
يُدهن سطح الخبز العربي ببعض الطحينة، ثم يُدهن مرة أخرى بدبس العسل، ويُرش بالقرفة وبذور السمسم المحمصة.

يُلف الخبز من الجانب القريب ويُقطع إلى أقراص بسمك 2 سم.
يُفرد كل قرص، ثم يُضغط فوقه باليدين.
يُخبز الخبز في الفرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُقلب ويُخبز على الجانب الآخر حتى يكتسب قوامًا مقرمشًا.




ra7al 10-12-2016 11:23 AM

يسلمو الايادي رحيق

طريقة حلوة


دمتِ

حبيب العمر 10-12-2016 12:18 PM

شكلها بشهي
اكيد طعمها رائع
شكرا الك خيتي للوصفه
والطريقه البسيطه
احترامي


adil 10-12-2016 03:38 PM

شكرااا لهذا الاطراء العطر
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

البريئة ! 10-12-2016 04:41 PM

شكلوو طيب

عوآفي حبيبتي على الإدرآج


ششكراً

ميمآآ 10-12-2016 04:52 PM

شكلهااا طيبة
يسسلمو عسسولة
بانتظار جديدك

رحيق الجنة 10-13-2016 06:15 AM



كل الشكر لك على تواجدكم الجميل وردك الرائع
اسعدني جدا مروركم .. ربي يعافيك ويسعدك
دمتم بالف خير ..



الساعة الآن 04:31 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.