طريقة عمل فيليه السمك المقلي الأغلبيه يعشق المأكولات البحرية بجيمع أنواعها وبإختلاف طرق طهوها ، واليوم سنقوم بعمل فيليه السمك المقلي بطريقة مميزة ولذيذة وجديدة أيضا نتمني أن تنال إعجابك وإعجاب أسرتك http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_410.jpg نحضر سمك أبيض ( الفيليه) و نقطعه مكعبات كبيرة نعد ثلاث طبقات لتغطيته : – الطبقة الأول :دقيق مع الملح و الفلفل – الطبقة الثاني: نشا و البيكنج بودر و توابل م دقيق و لبن و قليل من الماء -الطبقة الثالث: بقسماط ناعم نضع السمك في الدقيق أولاً، ليكون طبقة،ثم يغمس في الخليط الثاني و أخيراً في البقسماط الاَن حان وقت القلي, نحضر مقلاة بها زيت يصل إلي 2 بوصة و يتم تسخينه إلي 375 درجة, و نقلي السمك علي كل جانب في حوالي دقيقتين. حتي يصبح لونه دهبي. يقدم السمك المقلي مع سلطة الكول سلو مقادير الكلو سلو: جزر مع القليل من السكر و شرائح البصل . سلطة بسيطة و مرضية جداً. وكذلك نقدم البطاطس المقلية . طبق السمك المقلي: وقت التحضير : 30 دقيقة مدة الطبخ : 20 دقيقة مقادير فيليه السمكة :
http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_778.jpg http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_877.jpg http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_862.jpg http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_177.jpg http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475663694_856.jpg 1- طبق السمك يحتاج إلي ثلاث أطباق 2-في بولة, أخفق النشا مع البيكنج بودر و الملح و التوابل مع الدقيق و اللبن 3- في طبق أخر الدقيق مع الملح و الفلفل الأسود 4- في طبق أخر نضع البقسماط الناعم 5- مقلاة بها زيت غزير و يسخن إلي 375 درجة 6- ضع السمك في الدقيق أولاً ثم في الخليط و أخيراً البقسماط . 7- يقلي السمك لمدة دقيقتان لكل جانب 8- لعمل سلطة الكول سلو، أخفق الخل مع السكر و الثوم و الزيت و الفلفل الأسود و بذور الكرفس في وعاء صغير و ادخله الميكرويف لمدة دقيقة. 9- ضع الكرنب و الجزر و البصل في طبق كبير و رش الباقي من السكر و الملح و نتركه لمدة خمس دقائق. ثم يشطف جيداً تحت الماء . 10-ثم ننشف الخضار في فوطة أو مناديل المطبخ. 11- نضع الخضار في طبق التقديم و نضع عليه الدريسنج السابق مع الملح و الفلفل الأسود. 12- البطاطس المقلية تخبز في الفرن. في طاسة صغيرة نذوب الزبدة مع معلقة الثوم المفروم و يطهي لمدة دقيقة ثم نضف الملح و البقدونس, نضع هذا الصوص علي البطاطس عند التقديم . |
هآد النوع الوحيد اللي ممكن آكلوو من السمكك عوآفي على الإدرآج ششكراً |
اقتباس:
وهادا النوع بحبه منورة مينآس عوآفي لألبك :1d: :136: |
لكم من الابداع رونقه ومن الاختيار جماله دام لنا عطائكم المميز والجميل... |
هالنوع طيب بس الهم فترة عنآ بحذروا منه ما بعرف ليش شكرا ع الادراج ودي |
يسلمو الانامل الراقية دووم يعطيكي العافية ربي |
@ميماا مممم ع أول علمي .. بس حذروا من الفسيخ هما .؟ لانو طول واتسمم وكتير ناس اتسممت منو أنرتموني بتواجدكم الجميل مودتي ♥ |
الساعة الآن 01:06 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.