منتديات بنات فلسطين

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)
-   װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)
-   -   طريقة عمل شوكولاته بالبندق (http://www.bntpal.com/vb/t61966/)

تْـۄلَيْـنّ 10-05-2016 12:47 AM

طريقة عمل شوكولاته بالبندق
 
http://www.bntpal.com/vb/img/bntpal_1475617651_759.jpg



المقادير

دقيق: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير قاعدة التارت)
الزبدة: كوب (مقادير قاعدة التارت 2 أصبع 100 غم للواحد باردة مقطعة شرائح)
البيض: 1 حبة (مقادير قاعدة التارت)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة مقادير قاعدة التارت)
ملح: ربع ملعقة صغيرة (مقادير قاعدة التارت)
الماء: ملعقة كبيرة (مقادير قاعدة التارت)
الشوكولاتة: 400 غراماً (مقادير الحشو)
كريمة الخفق: كوب (مقادير الحشو)
الزبدة: نصف كوب (مقادير الحشو)
قهوة سريعة الذوبان: ملعقة صغيرة (مقادير الحشو)
سكر: ملعقة كبيرة (مقادير الحشو)
بندق: 200 غم (مقادير الحشو)
بودرة الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة (مقادير التزيين)
الشوكولاتة: 100 غراماً (مبشورة مقادير التزيين)
طريقة التحضير

طريقة قاعدة التارت


1 - يُخلط الدقيق المنخول بالخفاقة اليدوية وتُفرك الزبدة الباردة المقطعة
إلى شرائح مع الدقيق حتى يصبح كالرمل
2- تضاف البيضة مع متابعة الخلط
3- تشكل العجينة إلى قرص وتلف بغطاء بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4- تُرفع من الثلاجة وتُفرد على سطح مرشوش بكمية بسيطة من الدقيق
وتفرد في قالب الفطيرة ( قطره 25 سم تقريبًا ) ويعمل بها عدة ثقوب بواسطة شوكة
وتُعاد الى الثلاجة لمدة نصف ساعة
5- تُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب الأطراف اللون الذهبي
و حتى تنضج القاعدة, تُخرج وتترك لتبرد تمامًا
طريقة الحشو
1- تذاب الشوكولاته الداكنة أو بالحليب مع الزبدة في حمام مائي
2- ُتسخن الكريمة مع السكر والقهوة حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم يضاف لخليط الشوكولاته المذابة ويُخلطا جيدا
3- يضاف البندق المحمص المطحون ويُخلط مع الاحتفاظ بمقدار ملعقة طعام واحدة منه للتزيين
4- يُصب خليط الحشو فوق قاعدة التارت المخبوزة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا
للتزيين:
يُرش الوجه بكاكاو البودرة والشوكولاته المبروشة والبندق

البريئة ! 10-05-2016 08:04 AM

اممم شكلوو طيب كتير

عوآفي يآ عسسل على


المقآدير و الوصفة


ككل التحية

ra7al 10-05-2016 09:08 AM

يسلمو الانامل تولين

راقية كالعادة في رووعاتك ^^

ميمآآ 10-05-2016 10:06 AM

مشكورة ع ادراج الوصفه
بانتظار جديدك

تْـۄلَيْـنّ 10-06-2016 01:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البريئة ! (المشاركة 2528043)
اممم شكلوو طيب كتير

عوآفي يآ عسسل على


المقآدير و الوصفة


ككل التحية



حبيبتي
منورة
يسعد البك

تْـۄلَيْـنّ 10-06-2016 01:36 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ra7al (المشاركة 2528126)
يسلمو الانامل تولين

راقية كالعادة في رووعاتك ^^


الله يسلمك
منور رحال

تْـۄلَيْـنّ 10-06-2016 01:37 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميماا (المشاركة 2528154)
مشكورة ع ادراج الوصفه
بانتظار جديدك


هلا حبيبتي
نورتي

همسه احساس 10-08-2016 01:32 AM

يمي يمي بتشهي
يسلمو على الوصفة
تحياتي

الوطن والغربة 10-15-2016 03:28 AM

شكرا على الوصفة الرائعه بتشهي
الوطن والغربه



الساعة الآن 02:57 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.