المقادير :

2كيلوا ونصف من الدجاج
10 بيضات
750 غرام ورقة البسطيلة
كيلوا بصل مقطع قطع صغيرة
500 غرام لوز مفسخ ومحمر
قليل من الزيت
قليل من الملح
قليل من ماء الزهر
قليل من القرفة
قليل من البقدونس
ملعقة كبيرة من السمن الحار
ضامة البنة
نصف كوزة محكوكة
ملعقة كبيرة عطرية الدجاج
4 فصوص من الثوم

4 ملاعق سكر ناعم
125 غرام زبدة
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الزنجبيل
قليل من ملون الطعام
قليل من الكركم (الخرقوم البلدي)

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h05m43s210.jpg

نضع البصل مع قليل من الملح فوق النار

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h06m07s223.jpg

بعد 5 دقائق تقريبا نضيف اليه الدجاج

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...d_IMG_0856.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...d_IMG_0859.jpg

نضيف الماء الى الدجاج ونتركه يطهو ثم نأخد المرق نضعه على النار حتى يقترب من التختر ونضيف اليه البيض اما الدجاج نزيل له العظم

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...d_IMG_0864.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h25m37s130.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...9h28m07s93.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h28m15s165.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h29m03s146.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...9h32m45s62.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h33m49s190.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...19h34m22s4.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h35m11s246.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h36m01s234.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h36m21s169.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...9h36m33s36.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...h36m42s115.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...d_IMG_0888.jpg

http://halawiyatkhadija.com/imagesne...d_IMG_0891.jpg