طريقة عمل بسكويت شكولاته وكراميل

#1 07-14-2016

المقادير

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقةة ،،
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد
و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة
يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة
حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق
أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن)
علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط
و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

'vdrm ulg fs;,dj a;,ghji ,;vhldg

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة .. سهلة ولذيذة	رانيا	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	3	04-23-2016 08:47 AM
طريقة عمل بسكويت القرفة بحشو المكسرات..*	جُـنونـيَ مـآركـةة	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	09-01-2014 05:09 PM
طريقة اعداد بسكويت المربى	شموع الأمل	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	8	06-24-2014 10:36 PM
مطبخ بنات فلسطين يقدم..بسكويت البرتقال ..طريقة تحضير بسكويت البرتقال	عيناك قدري	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	09-14-2013 02:12 PM
بسكويت بالشكولاتة - طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة	حيرتني	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	17	09-05-2013 11:04 PM

طريقة عمل بسكويت شكولاته وكراميل

= 500) this.width = 500; return false;" /> المقادير الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو 7 ملعقة