منتديات بنات فلسطين - العيد في غزة ... " شاورما " باللحم الفاسد و " رنجة " بالديدان

https://images.alwatanvoice.com/news...9998746703.jpg

كشف مدير دائرة حماية المستهلك بوزارة الاقتصاد عماد الباز عن ضبط مطاعم شاورما تبيع لحم فاسد ومول يبيع شوكولاتة منتهية الصلاحية هذا عدا عن سمك " رنجة " يحتوي على ديدان في داخله مؤكداً أن الوزارة اتخذت الإجراءات اللازمة اتجاه التجار وأصحاب المطاعم والمحال التي قامت بذلك خلال أيام عيد الفطر.

وأضاف الباز في تصريح خاص لـ دنيا الوطن " لقد قمنا بجولة مركزية ثاني يوم عيد الفطر المبارك لمراقبة كل مطاعم قطاع غزة، وقد وجدنا بعض مطاعم الشاورما تستخدم مبرد منتهي الصلاحية وقد قام صاحب المطعم بتجديده، ووجدنا مطاعم أخرى تقوم بإعادة تسخين الشاورما ثاني يوم وإعادة وضعها على النار بعد حفظها في الثلاجة لمدة وهذا كلام مخالف لمواصفات الجودة الفلسطينية".

وأشار أن الوزارة قد وجدت بعض المطاعم تستخدم بعض المخللات الغير صالحة للاستخدام، هذا عدا عن وجود بعض المطاعم التي تحتوي على القاذورات ومراحيضها غير نظيفة.

وأكد أن الوزارة قامت بتحرير محاضر ضبط لتلك المطاعم المخالفة، وسوف يتم تحويل تلك المحاضر للنيابة لاتخاذ الإجراءات اللازمة، متمم " أنا أقول بكل صراحة إذا ما أصرت هذه المطاعم التي تم تحرير محاضر ضبط بحقها على تصرفاتها لن نتردد بإغلاقها نهائياً إن بقي هذا الخلل".

فيما أشاد بحراك الوزارة مع المطاعم في الفترة الأخير قائلاً " نأمل ممن ضبط لديه هذه المخالفات أن يسارع بتصحيح الوضع الفني والإداري داخل المطعم وإلا ستكون العواقب وخيمه، مثلما فعلنا في الفترة السابقة وقد تم التشهير بأسماء تلك المطاعم واتخاذ إجراءات قانونية معهم".

فيما نوه أن الوزارة قد وجدت تطور نوعي في أداء أكثر من 80 % من المطاعم في قطاع غزة، مشيراً إلى أن أدائهم كان أداء متميز وذو نظافة عالية جداً برغم الازدحام الشديد برغم أن حملة الوزارة كانت حملة فجائية برئاسة مدير دائرة حماية المستهلك.

http://images.alwatanvoice.com/news/...3910669624.jpg

أما عن الرنجة والتي أسفرت عن إصابة أكثر من مئة مواطن معظمهم من جنوب قطاع غزة بحالات تسمم نقلوا على إثرها إلى عدة مشافي لتناولهم سمك الرنجة الفاسد، والذي يعتبر طقس من طقوس العيد لدى الغزيين.

في هذه الصدد أوضح الباز قائلاً " سمك الرنجة الذي تم إدخاله من خارج فلسطين أخذت عينات من هذه السمك وثبت أنه صالح للاستخدام الأدمي المشكلة كانت بالسمك الذي تم تصنيعه من قبل بعض التجار داخل القطاع.

وأوضح أن سمك الرنجة والذي يسمى بسمك " الماكريل " في الأصل هو سمك مجمد يتم اصطياده من البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود والمحيط الأطلسي ويصل إلى غزة مجمد وبعض التجار قاموا بشرائه وفي أثناء تدخينه كان هناك سوء تصنيع.

وأكمل لمراسلة دنيا الوطن" تم إتلاف كميات كبيرة من سمك الرنجة فقد ضبطنا ديدان في بعض السمك وتم اتلاف الكمية الأكبر منه والقبض على أحد التجار من خانيونس حيث ضبط لديه كميات من الرنجة الفاسدة".

مشيراً لوجود مشكلة أخرى في سمك الرنجة وهي ضرورة وضعه في درجة بروده لا تزيد عن 4 درجات حتى يبقى صالح للاستخدام الأدمي ولكن بعض المواطنين لم يضعوه في تلك الدرجة المحددة وترتب على ذلك إفساد ذلك السمك.