دخولي قليل لكن
عالاكيد ما بنساكم
وصفاتي اللي رح ادرجها اكيد حتكون من تجربتي
بعد ما تعبت وانا انقل وصفات للتشيز كيك
بالاخر دخلت على موقع اجنبي وتعلمت هالطريقه
رح اشرحها

كلنا بنعرف انه في انواع للتشيز كيك
منها بارد ومنها بالفرن

اليوم وصفتنا رح تكون
تشيز كيك بارده


يلا نشوف المقادير

الطبقه الاولى عباره عن
400 غرام بسكوت دايجستيف مطحون
150 غرام زبده ذائبه
نخلطهم ونرصهم بالقالب

كثير منا ما عندها قالب التشيز كيك
بالنسبه للتشيز كيك البارد بنقدر نجيب علبه لبن ونقصها ونحطها بصينيه ونطبق

الصور
http://www.bntpal.com/up/uploads/bnt...7408955721.gif
http://www.bntpal.com/up/uploads/bnt...7408955782.jpg


هلا زي ما شفتو الفراوله نقطعها انصاف ونصفها على الاطراف وندخل القالب الثلاجه لحين تحضير الطبقه الثانيه


الطبقه الثانيه
نحتاج

كريمه الخفق 500غرام
جبن كريمي 600 غرام
سكر بودره 150 غرام
ماء بارد 100 مل
حليب ساخن 100مل
معلقه فانيلا
جيلاتين ساده 20 غرام يباع بمحلات العطاره واي مول


اولا
نخلط الجيلاتين بالماء البارد ونتركه جانبا مده عشر دقائق وثم نضيف الحليب الساخن ونحرك جيدا حتى نحصل على سائل متجانس هون سر نجاح هالطبقه
ثم نخفق الكريمه المضاف اليها الفانيلا حتى تتماسك
ووعاء اخر نخفق الجبنه والسكر المطحون
الان نخلط الجميع بحذر
ونضيفه فوق الطبقه الاولى
يوضع بالبراد 6ساعات او طوال الليل
http://www.bntpal.com/up/uploads/bnt...7409492351.gif

الطبقه الاخيره
نحتاج الى
300 غرام فراوله مثلجه
5 معالق كبيره سكر
10 غرامات جيلاتين ساده
100 مل ماء بارد
على النار نرفع الفراوله المثلجه والسكر نحرك حتى يذوب نرفع المحتوى ونضعه بالخلاط الكهربائي الى ان نحصل على عصير متماسك
نعيده الى النار ونحرك خمس دقائق
نضعه جانيا

بوعاء اخر نضع الجيلاتين والماء البارد نحرك ثم نضعه فوق الفراوله

الان نضع المزيج فوق طبقه الكريمه
ندخلها الثلاجه ساعتان
ونقدم
http://www.bntpal.com/up/uploads/bnt...7409736671.gif


وصحه وهنا
اعداد اكليل الورد