منتديات بنات فلسطين - كيك قُدرة قآدِر

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

- - كيك قُدرة قآدِر (http://www.bntpal.com/vb/t58442/)

كيك قُدرة قآدِر

http://supermama.me/sites/default/fi...?itok=i7OCISbE

المقادير:
(مناسبة لقالب كيك متوسط)

خليط الكراميل

½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة (½ مناسب كي لا تكون عالية التحلية)
2 ملعقة كبيرة ماء وبعض عصير الليمون
قطعة زبدة صغيرة

خليط الكريم

4 بيضات
½ كوب من السكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 أكواب لبن (يمكن تقليلها وإضافة لبن محلى بدلًا منها بنفس المقدار)- اعرفي طريقة عمل اللبن المكثف المحلي في البيت

خليط الكيك

كوب ونصف دقيق
4 بيضات
¾ سكر
¼ كوب زبدة
¾ كوب لبن
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الطريقة:

سخني الفرن الى درجة حرارة متوسطة وجهزي قالبي كيك أحدهما كبير والآخر متوسط
لإعداد الكراميل، ضعي قالب الكيك المتوسط على النار وضعي السكر والماء والليمون والفانيليا لإعداد الكراميل واجعلي لونه أقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد قليلًا.
لإعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم اسكبيه على الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه بلبن له رغوة).
لإعداد الكيك، ضعي المكونات السائلة في الخلاط أو اخفقيها بمضرب البيض، ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر ثم أضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي. بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك. أضيفي الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل.
ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم ضعي القالبين معًا في الفرن.
اتركيها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو اتركيها 5 دقائق أخرى.
اتركيها لتبرد تمامًا ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين أن الحرارة قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الأسفل ويعلوه الكريم كراميل. وهذا تحديدًا هو سبب التسمية.
برديها في الثلاجة وتناوليها باردة.
بعض الأشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك إضافة الكاكاو أو الشوكولا الذائبة إن رغبت وإن كنت أفضلها بالفانيليا إذ يتناسب طعمها أكثر مع الكريم كراميل.

منعملهآ بسْ مو بححب الكيكْ أنآ
وصفةة سهلةة ولذيذةة
عواافي حبيبتي ,,

لا هاي جديده علي
بس شكلها حلو
يسلمو دياتك
رح جرب اعملها
شكرا هنو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ẅђm (المشاركة 2246630)

منعملهآ بسْ مو بححب الكيكْ أنآ
وصفةة سهلةة ولذيذةة
عواافي حبيبتي ,,

يعافي ئلبك حبيبتي

نورتِ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيب العمر (المشاركة 2246737)

لا هاي جديده علي
بس شكلها حلو
يسلمو دياتك
رح جرب اعملها
شكرا هنو

عن تججربة طيبة ككتير

اعملها. .. او ئصدي خلي ححد يعملكك ياها :40:
يسسلمكك ربي
نورت اخي

مين بدو يعملها غيري
خالصه ما عندي حدا
هههههههه
انا بحب المخاطر
يسعدك ربي

هههه

خخلص اععملها وخبرني ككيف بتطلع معك

ويسعدك ي رب :)

حلووو كتير

يسلموو دياتك

يسسلمك ربي

نورتِ

شكلها بيشهي
راح اجربها برمضان وعلى مسئوليتك هنووو ^^
يسلمو على الوصفة
ودي

شكلها طيبه كتير
يسلمو دياتك
احترامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه احساس (المشاركة 2247182)

شكلها بيشهي
راح اجربها برمضان وعلى مسئوليتك هنووو ^^
يسلمو على الوصفة
ودي

هههه ع مسؤوليتي طيبة

يسسلمك ربي

نورتِ حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غروووب (المشاركة 2247249)

شكلها طيبه كتير
يسلمو دياتك
احترامي

يسسلمك ربي

نورتِ

بعملها بس للامانه تختلف المقادير وطيبه وخفيفه
سلمت يمناكي
بانتظار المزيد من الوصفات
كل الود اكليل الورد
مرت من هنا

آعملتآ مرةة صحيح زآكيةة بَس الكيك بآنوآعة والكب كيك آطيب منهآ

عَوآفى عَسولةة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اكليل الورد (المشاركة 2247958)

يسسلمك ربي

اششكرك لمرورك الججميل

انرتِ عزيزتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مـْلہكُہة آنٌآ (المشاركة 2247964)

آعملتآ مرةة صحيح زآكيةة بَس الكيك بآنوآعة والكب كيك آطيب منهآ

عَوآفى عَسولةة

يعآفيكِ ربي

نورتِ ي سسكرة