منتديات بنات فلسطين - طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن

منتديات بنات فلسطين (http://www.bntpal.com/vb/)

- װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ< (http://www.bntpal.com/vb/f59/)

- - طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن (http://www.bntpal.com/vb/t55904/)

طريقة تحضير ضلع محشي بالفرن

http://img-s-msn-com.akamaized.net/t...6&q=60&o=f&l=f

مقادير الوصفة
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 قطعة زنجبيل
10 فص ثوم
1 حبة كبيرة بصل
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو
2 كوب شبت مفروم
2 كوب بقدونس مفروم
2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب زيت زيتون
خليط الخضروات
4 حبة كبيرة بطاطس
4 حبة كبيرة جزر
1 قطعة قرع أصفر (قرع عسلي)
30 حبة صغيرة بصل صغير جدا
20 حبة صغيرة باذنجان
4قرن فلفل أخضر
20 فص ثوم غير مقشر
طريقة التحضير
1. أحضري صينية فرن كبيرة. بطنيها بقطعة من ورق الألمنيوم مع ترك جزء من الورق خارج الصينة تكفي لتغطية الضلع تماما.
2. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي البهار، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل، الشبت، البقدونس، الكزبرة، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط متجانس.
3. وزعي ثلثي كمية الحشو على الضلع مع مراعاة دعك جميع أجزاء الضلع من الداخل والخارج ووضع قليل من الحشو بين الجلد واللحم.
4. خليط الخضروات: قطعي البطاطس، الجزر والقرع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في طبق عميق. إقطعي حبات الباذنجان طوليا من الوسط مع ترك العنق لتبقى القطع متماسكة. ضعيها فوق البطاطس. أضيفي البصل، الفلفل والثوم. وزعي بقية الحشو على الخضروات وقلبي لتختلط جيدا.
5. ضعي الحشو في الضلع بين الجلد واللحم ووزعي البقية تحت الضلع. غلفي الضلع جيدا بالألمنيوم.
6. ضعي الضلع في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٣ ساعات إلى أن ينضج تماما ويطيب طعم اللحم والخضروات.

انسو الموضوع والطريقه والمقادير
الي بعملها يعزمني اهم شي هههه

شئ مرتب ومشهي
جميل جداً
ههههه انا محتاج حد يعزمني كمان
إذا عزموكي اعزميني

وصفة شهية
سلمت يمنآكِ للادرآج غروووب
وردي لكِ

تسلم ايديكي يا عسلية

أنا بحب أتفرج على الإبداع في اللحم الضاني

بكل أشكاله وطرقه

لكن للأسف مش بحبه

شكراً

تشاو ناو

أكلةة زاكيةة وشهيةة

واحنا بس بنتفرج ع الأكلات،

ما فش حد بجرب وبعزمنا معاهُ ههه

يعطيكِ العافيةة..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هل كان حباً (المشاركة 2121027)

شئ مرتب ومشهي
جميل جداً
ههههه انا محتاج حد يعزمني كمان
إذا عزموكي اعزميني

وجودك المرتب وجميل ايضا

بس للاسف كلهم بخليني محدش عزم
خلص من عيوني هل كان حبا احلى غدا الك
كم هل كان حبا عنا بتمون

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اِسْتَعْجَلْتَ الْرَحِيِلْ (المشاركة 2121116)

وصفة شهية
سلمت يمنآكِ للادرآج غروووب
وردي لكِ

اهلا وسهلا

نورتي حنين.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كيتـو (المشاركة 2121205)

يؤؤ طلعتي مابتحبيه عاد كنت بدي اعزمك

نورتي

ymy ymy ymy :58:
ننآهه بآككل مبعزمم مو معنآ فلوسس
طعمينآ ممنو:14:
يسلمو غرووب ع الطريقةة اللزيزهه ')
وردهه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصياد (المشاركة 2121213)

أكلةة زاكيةة وشهيةة

واحنا بس بنتفرج ع الأكلات،

ما فش حد بجرب وبعزمنا معاهُ ههه

يعطيكِ العافيةة..

هههه شايف الصياد محد بدو يعزم

خلص ولايهمك معزوم مع هل كان حبا
بتنور